Кулинария

Сегодня очередь последнего «оперного поста» и будем двигаться дальше. Обучение в международной кондитерской школе «KicaKiev» идет полным ходом, мне есть что вам показать.

Автор статьи в испанском издании рассматривает приготовление курицы как искусство, не терпящее несовершенств. Какие ингредиенты добавить к курице, чтобы она напиталась нужными соками, когда ее посолить, в какой момент прибавить огонь — все это он знает досконально. И не терпит «святотатственных» отступлений.

В то время как все с ума сходят с этим корона вирусом, я себе на кухне готовлю паштетик. В магазине Whole Foods market увидела в продаже органик куриную печень и очень обрадовалась.

Для этого французского рецепта лучше всего использовать корейку, то есть поясничный отдел свиной туши. Филе фаршируется луком и сыром и при запекании пропитывается соками, что придаёт ему нежности и ароматности.

Сами понимаете, сейчас самое время увеличить потребление витаминов. А по содержанию этих полезных веществ мало какой овощ может сравниться со спаржей!

Изюм всем знакомый и привычный сухофрукт. Он используется как в чистом виде, так и в качестве ингредиента во многих блюдах: его добавляют в компоты, каши, используют при приготовлении вторых блюд и салатов. Также часто включают в состав десертов.

Грибы с чесноком и маслом готовятся всего за несколько минут, а вкус у них просто божественный. Они хорошо подойдут как гарнир к мясу или добавка к картофельному пюре. Все ингредиенты доступны в любом магазине.