Кулинария

Гималайскую соль легко распознать по розовому или красноватому оттенку. Когда-то Гималаи являлись частью подводного хребта. После соль, которая находилась под водой, оказалась в горах. И минерал стал доступен для человека. Это уникальный и полезный продукт. Добывается на территории Пакистана.

Тема куриных печенок под разными соусами окажется раскрытой не до конца, если не вспомнить старинное флорентийское блюдо Чибрео(Cibreo).

Очередь работ II модуля. Готовили «Macaron».

Неизвестно, сколько нам всем ещё сидеть в карантине и будет ли возможность покупать свежий хлеб. Но можно решить эту проблему превентивно, не дожидаясь ажиотажа.

Лук и нут. Для тех, кто оценил гармоничность их дуэта, а также тому, кто пока не успел, но вовсе не опоздал...

Сегодня очередь последнего «оперного поста» и будем двигаться дальше. Обучение в международной кондитерской школе «KicaKiev» идет полным ходом, мне есть что вам показать.

Автор статьи в испанском издании рассматривает приготовление курицы как искусство, не терпящее несовершенств. Какие ингредиенты добавить к курице, чтобы она напиталась нужными соками, когда ее посолить, в какой момент прибавить огонь — все это он знает досконально. И не терпит «святотатственных» отступлений.