Эта паста готовится за считанные минуты, а вкус получается просто изумительный. Вам нужно всего лишь отварить пасту ореккьете (или ушки) и смешать с вялеными помидорами, зелёным салатом и сыром. Полейте пасту половиной стакана горячей воды,…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Калабрийский фасолевый суп с мидиями, рецепт которого мне дала упомянутая выше синьора, легко можно приготовить из набора продуктов их российского супермаркета: были бы в наличии замороженные мидии и банки с консервированной фасолью.…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Вы никогда не слышали от меня фраз : «это лучшее, что вам приходилось пробовать», « это самый-самый хороший рецепт», «готовьте только так — никак иначе», « этот метод лучше всех», но как же мне хочется сейчас это произнести :)
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Мой идеальный Тирамису — не торт, не пирожное, и даже не десерт в стаканчике. Он — это нечто большее. Не просто вкус, не просто десерт, а целая история поедания.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Малазийцы увлечены своей едой и унаследовали большую часть своей кухни от своей богатой культуры и образа жизни. Малайзийская кухня отражает многонациональный состав населения. Еда несколько похожа на индонезийскую. Вот некоторые из самых…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Савоярди. Такое красивое название носит бисквитное печенье в виде вытянутых прямоугольников. Это неотъемлемая часть знаменитого Тирамису, русской бабки и идеальный компаньон к чашке ароматного эспрессо.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Я очень рада начать наконец рубрику завтраков! Возможно, с ними нельзя так поэкспериментировать, как с обедами или ужинами, но ведь ничто не сравнится с уютом и теплом свежих блинчиков или оладьей со вкусным вареньем и чашкой ароматного…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Еда и напитки: КИНОА – не совсем привычный для многих людей злак. Однако существует множество простых и интересных рецептов, в которые включается киноа. Разнообразьте свой рацион с этим полезным злаком.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

А может ну её, эту кондитерку? Давайте сегодня по картошечке. А? Вкусной, ароматной , с тонкой корочкой…но, шоколадной конечно же :)))
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Знаете, есть такие дни - хмурые и холодные - когда хочется сидеть дома под одеялом с чашкой чая? Этот десерт как раз для такого случая. Он по-домашнему пахнет запеченными яблоками, корицей, сладким тестом, а еще уютом и теплом.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Самое доступное средство!
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Ну что, друзья? Как насчет салата? Сегодня всё будет очень просто, именно так, как и должно быть после затяжных праздников.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Все больше людей по всему миру начинают обращать внимание на то, что они едят, и стараются обойтись без вредных продуктов, которые они плохо переносят, например, глютена и лактозы...
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Есть несколько причин, почему я люблю готовить и посвящаю этому столько времени. Одна из основных - это возможность радовать других. Едой. Вкусной едой. Или любимой едой. Сама я редко готовлю только для себя и мои личные вкусы весьма…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Этот напиток полон питательных ингредиентов, и послужит правильным началом дня! Сливочный, пряный, не слишком сладкий смузи поспособствует очищению организма.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

За последние годы у меня сложился список продуктов и специй, которые есть на моей кухне всегда. Миндаль, хорошее оливковое масло, горчица, лимоны, кленовый сироп (и еще где-то 50 наименований) – все в этом списке. Собрать такой набор,…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Еда должна объединять, прокладывать между нами невидимые мостики, собирать за общим столом, влюблять…но никак не иначе. Пожалуй, это всё что я хочу сегодня сказать.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Новых рецептов и кулинарных открытий в моем прошлом году, к сожалению, было очень мало. Таких, чтоб ахнуть, протянуть «ммм…» и записать под номером сто каким-то в мой «Список 10 любимых блюд». И только в самом конце декабря (о, да!) удалось…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Слово лобио (ლობიო) по-грузински значит просто «фасоль». Это название носят десятки самых разных блюд грузинской кухни, приготовленные из отварной фасоли.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

В своей кулинарной книге «Любимая еда» повар Нелли Фишер советует подходить к приготовлению блюд творчески: если не достает какого-то ингредиента, попробуйте подобрать ему аналогичную замену. Многие альтернативы, которые предлагает повар, –…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ