Интернет-газета KONTINENT на Facebook Интернет-газета KONTINENT в Одноклассниках  Интернет-газета KONTINENT ВКонтакте Интернет-газета KONTINENT в Twitter

Кулинария

Овощной тарт-татен

Интересный пример, как фантазия кулинара объединяет две классические гастрономические идеи в одном пироге. Из итальянской кухни взято типичное для Лигурии использование соуса Песто в сочетании с картофелем и стручковой фасолью, а из французской -техника выпечки тарт- татена.

Читать далее »

Золотой смузи

Все вы слышали о пользе золотого молока. Поэтому, вдохновившись его рецептом, мы создали золотой смузи. Встречайте все вкусные и полезные для здоровья ингредиенты для золотого молока в новой форме!

Читать далее »

Морковный сок с корицей и имбирем

Этот морковный сок с корицей и имбирем может помочь уменьшить воспаление. Являетесь ли вы спортсменом или просто тренируетесь пару раз в неделю в тренажерном зале, воспаление является естественной частью восстановления.

Читать далее »

Запеканка из пасты и баклажанов по-сицилийски

"Воспоминание о Сицилии"- так итальянский шеф Fabio Campoli назвал свой вариант запеканки из пасты и баклажанов, который я описываю ниже. Запеканка из пасты и баклажанов по-сицилийски (Pasta alla siciliana al forno)- это интерпретация сицилийской пасты alla Norma, которая принята в южноитальянской регионе Кампания. Типичное блюдо для семейных воскресных обедов, популярных до сих пор, не смотря ни на какие глобальные потрясения.

Читать далее »

4 салата, настолько легких, что их можно есть даже на ночь

Лето - время салатов. Мало кто захочет есть тяжелую пищу в жару, а свежие овощи наконец-то приобрели свой настоящий вкус. Да и диетологи рекомендуют употреблять не менее трех порций овощей и фруктов в сутки. Как же вкуснее всего съесть эти три порции? Конечно, в виде салатов. Вот 4 самых простых из них.

Читать далее »

Лунные зразы

Возвращаясь к котлетной теме, хотелось бы предложить простой и оригинальный способ приготовления фаршированных рубленых котлет, точнее зраз, для фигурной подачи. Тем более, котлетный фарш - что твой пластилин! Существуют же французские рубленые котлеты в виде кусочков филейного отруба на косточке или наши отечественные пожарские...

Читать далее »

Свекольно-клубничный смузи анти эйдж

Красный смузи свёкла-сицилийский апельсин станет настоящим украшением стола! Насыщенный вкус, наличие разнообразных пряностей не оставит вас и ваших близких равнодушными. Свёкла обладает огромным количеством витаминов (группы В, С, PP и т. д), бетаина, минеральных веществ (йода, магния, калия, кальция, железа, и др.), биофлавоноидов.

Читать далее »

Чем заменить майонез в салатах?

В последнее время отношение общественности к майонезу стало просто нетерпимым. Истоки этой ненависти не очень понятны. Действительно, майонез является весьма калорийным продуктом. Правда, что избыток майонеза в рационе ведет к определенным проблемам с фигурой.

Читать далее »

Запеченные помидоры с травами

Сегодняшний рецепт о простоте и лёгкости. Об универсальности и идеальном дополнении, практически, ко всему. Хорошие небольшие помидоры, вкусное оливковое масло, чеснок и травы, немного крупной соли – и у вас на столе прекрасная закуска. Лёгкая, свежая и ароматная.

Читать далее »

Чебуреки с мясом Чебуреки с сыром и тесто для чебуреков — все секреты приготовления

Чебуреки пришли в нашу кухню от крымских татар и в своем изначальном виде представляли собой пирожки из тонкого пресного теста, замешанного на воде, с начинкой из рубленого мяса. Жарились чебуреки обязательно в животном жире.

Читать далее »

Подпишитесь на нашу email-рассылку

В понедельник, среду и пятницу мы будем присылать вам на email дайджест самых интересных материалов нашего сайта:



Яндекс.Метрика