Апельсин: польза и рецепты с этим сезонным фруктом

Этот фрукт, богатый витамином С, обладает антиоксидантным действием и способствует усвоению железа из продуктов питания. В статье предлагаются рецепты, в которых апельсин делает блюдо невероятно вкусным.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Слайдер-сэндвичи с грибами шиитаке

Мясистые шляпки грибов шиитаке благодаря своему насыщенному вкусу и плоской форме станут интересной альтернативой говяжьим котлетам в этих миниатюрных сэндвичах. К тому же они быстрее готовятся, идеальны для вегетарианского меню и отлично…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Стыренное у кошки рагу

Стыренное у кошки рагу Рагу их куриных желудков по-тоскански представляет из себя блюдо, для которого куриные желудки предварительно отвариваются до мягкости, а затем тушатся в помидорном соусе. Для подчеркивания нежной эластичности мяса…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Салат из цитрусовых

Чтобы ваш салат выглядел более пёстро, а вкус стал богаче, подберите несколько видов апельсинов, например, обычные и кровавые. Вместе с лаймами они очищаются и нарезаются поперечными кружками.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Микроволновка портит продукты. Восемь распространенных мифов о приготовлении пищи

Существует множество мифов о приготовлении пищи, в которые верят даже самые опытные повара: от добавления соли, чтобы ускорить закипание воды, до вреда микроволновой печи. Итальянский сайт рассказал о самых распространенных ошибках, которые…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Пять рецептов для тех, кто сидит на кето-диете

Кето-диета заключается в потреблении богатых полезными жирами и белками продуктов и в сокращении потребления углеводов. Цель диеты — заставить организм использовать жиры в качестве источника энергии. Если эта диета вызывает у вас интерес,…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Тосканский пирог с винным виноградом

О тосканском пироге с винным виноградом Скьячата-кон-льува (Schiacciata con l'uva) я уже неоднократно писала в моем блоге. У некоторы френдов он прижился в качестве родного, особенно, в период широкой осенней продажи винограда Изабелла.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Проверенные «рентгеном» авокадо: почему людям стоит перестать сдавливать их

Сдавить авокадо перед покупкой — аккуратно ущипнуть или полноценно сжать рукой — распространенная практика в продуктовых магазинах. Однако Сьюзи Делрой (Suzie Delroy), фермер во втором поколении, живущая недалеко от Пембертона на юге…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

17 потрясающих рецептов с яблоками: от пирога «тарт татен» до поджаренного бекона

Печеные яблоки — это исходный пункт для вас вечером в осенний день, однако существует множество других аппетитных способов использования этого фрукта, включая разнообразные вкуснейшие салаты, а также необычные коктейли.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Цыпленок с перцами по-римски

Когда начинаешь готовить блюдо Цыпленок с перцами по- римски ,с удовлетворением отмечаешь, уж что-что, а овощной соус, составляющий самую яркую часть блюдо, тебе просто родной. Это же настоящее лечо! Какая хозяйка не пробовала…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Чили-дог: хот-дог с говяжьим фаршем

Чили-дог – это мечта всех любителей мяса. Жареная сосиска на булочке дополняется щедрой порцией чили-кон-карне (или просто чили), техасско-мексиканского блюда в виде говяжьего фарша в томатном соусе с перцем чили и репчатым луком. Всё…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Как легким движением… инжир превратился… в печень

В итальянскую анатомическую терминологию печень прямиком перекочевала из блюда, для которого она готовилась с инжиром. Такая печень еще и принадлежала жертвенным животным, откормленным на инжире для того, чтобы лучше проявлялись на ней…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Баклажаны пармиджано дольками в духовке

Порционные баклажаны пармиджано – это симпатичная вкусная закуска в итальянском стиле, которую можно есть руками на домашних вечеринках. Кружочки баклажанов обваливаются в панировочных сухарях и жарятся до золотистой хрустящей корочки, а…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ