Гималайская розовая соль: особенности, польза и применение

Гималайскую соль легко распознать по розовому или красноватому оттенку. Когда-то Гималаи являлись частью подводного хребта. После соль, которая находилась под водой, оказалась в горах. И минерал стал доступен для человека. Это уникальный и…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

La Vanguardia (Испания): десять типичных ошибок при приготовлении курицы

Автор статьи в испанском издании рассматривает приготовление курицы как искусство, не терпящее несовершенств. Какие ингредиенты добавить к курице, чтобы она напиталась нужными соками, когда ее посолить, в какой момент прибавить огонь — все…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Свиная корейка по-французски: с луком и уникальной заправкой

Для этого французского рецепта лучше всего использовать корейку, то есть поясничный отдел свиной туши. Филе фаршируется луком и сыром и при запекании пропитывается соками, что придаёт ему нежности и ароматности.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Изюм: свойства и польза сладкого сухофрукта

Изюм всем знакомый и привычный сухофрукт. Он используется как в чистом виде, так и в качестве ингредиента во многих блюдах: его добавляют в компоты, каши, используют при приготовлении вторых блюд и салатов. Также часто включают в состав…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Рецепт грибов с чесноком и маслом: съедаются первыми на любом застолье

Грибы с чесноком и маслом готовятся всего за несколько минут, а вкус у них просто божественный. Они хорошо подойдут как гарнир к мясу или добавка к картофельному пюре. Все ингредиенты доступны в любом магазине.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

7 идеальных соусов, которые заставят забыть про кетчуп и майонез

Они настолько хороши, что сами могут претендовать на звание отдельных блюд! Они придадут вашим обычным кушаньям изысканную пикантность, разожгут аппетит, и раскроют ранее незамеченные вкусовые нотки.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Цитрусовый салат из свежего цуккини с ароматными травами

Этот легкий салат из цуккини (он же - кабачок) прекрасно подойдет в качестве гарнира к блюдам из мяса (например, к ягнятине) или к красной рыбе (например, к этому рецепту запеченного лосося с коричневым сахаром и свежем имбирем).
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Кардамон — ароматная специя для вкуса и здоровья

Кардамон — пряные плоды травянистого растения из рода имбирных. Родиной специи принято считать Индию. Пряность представляет собой коробочку, состоящую из трех отсеков. Визуально похож на вытянутые крупные семена бледно-зеленого оттенка.…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ