Кулинария

Все рецепты и фото из блога Аллы Староселецкой «На кухне с еврейской мамой».

Для многих углеводы по-прежнему считаются злейшими "врагами", а отказ от них – верным способом скинуть лишний вес. На самом же деле существуют продукты, содержащие довольно много углеводов, при этом очень полезные для здоровья и не выходящие за рамки стандартных диет.

Цветная капуста — один из самых популярных овощей. Его можно есть постоянно, особенно сейчас. Полезная и низкокалорийная, она частая гостья на нашей кухне. В ее достоинствах не нужно никого убеждать. Однако не все знают, что листья цветной капусты тоже съедобны...

В Сети появился список 100 лучших традиционных кухонь и блюд мира на 2022 год. Его опубликовал ресурс Taste Atlas, который основывался более чем на 63 тысячах локальных рейтингов.

Еще три месяца назад (статья написана в 2020 году,- прим.ред.) родители во всем мире не подозревали о масштабных изменениях в образовании своих детей. Закрытие школ, вызванное пандемией, привело к “массовому хоумскулингу”, о котором старший научный сотрудник FEE Керри Макдональд писал два месяца назад. Кто знает, может быть, миллионы подростков, которые не ходят теперь в государственные школы, получат такое же хорошее образование, каким оно было до вмешательства правительства.

В девятнадцатом столетии в Англии существовал занятный обычай – класть незамужним и неженатым гостям под подушку фруктовый кекс. Тогдашние суеверия гласили, что это верный способ увидеть во сне своего суженого или суженую.

Самое популярное на Западе и во всем мире карри – цыпленок в сливочно-томатном соусе. Оно было придумано тремя пенджабскими рестораторами совершенно случайно. Остатки курицы смешали и поместили в томатную подливку, в которой было много масла и сливок. Даже консервативные в кулинарных вопросах индийцы не смогли устоять.