Воздушные слойки с творогом и изюмом — шикарный десерт на скорую руку

Так и хочется поблагодарить того кулинара, который придумал воздушные слойки с творогом и изюмом. Мало того, что это шикарный десерт на скорую руку, так ведь еще вкусный до безумия.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

“Почки один раз царице!”

Какое блюдо из почек может быть под стать царице? Конечно, с трюфелями в названии! Кто испугался наличия трюфелей в рецептуре и холестерина в тканях почек, могут быть спокойны. Говяжьи почки будут готовиться по способу жарки черных…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Пельмени с фаршем из индейки

Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей пшеничной муки органик: белой, цельной и пророщеной. Для подачи использовала полюбибшийся…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Быстрый перекус — гренки с сыром

Гренки с сыром готовятся удивительно просто и быстро. Это отличный вариант для перекуса, а также дополнение к супу или борщу. Все продукты для их приготовления довольно простые, а гренки получаются ароматные и необычайно вкусные.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Сливочный цыпленок с молодыми овощами

Идея блюда состоит в том, что кусочки некрупного цыпленка и цельные молодые овощи быстро тушатся в одной посуде; в конце готовки блюдо обогащается небольшим количеством сливок , чтобы подчеркнуть нежность ингредиентов и поддержать их юную…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Сытный овощной салат с оригинальной заправкой

Салат, приготовленный по этому рецепту, может заменить вам основное блюдо как в обед, так и на ужин - такой он сытный, полезный и очень вкусный! А оригинальная заправка к нему станет прекрасным дополнением и подарит превосходный аромат…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Новый тренд: фокачча в виде сада, которую можно испечь дома

Фокачча — это итальянская пшеничная лепёшка, которую обычно готовят из дрожжевого теста. Тесто традиционной фокаччи содержит три компонента: муку, воду и оливковое масло. Как и пиццу, фокаччу можно разнообразить самыми разными добавками:…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Торт навсегда

Рецепт старого еврейского апельсиново-миндального торта моя духовка давно выучила наизусть. Это та выпечка, которой можно угодить всем: простая,яркая, необычная по вкусу, ароматная, в меру сладкая, с приятной горчинкой, без муки, без масла…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Кофе с сыром: идеальные гастрономические сочетания из разных стран

У многих из нас утро в той или иной степени начинается с кофе с сыром. Если вы любите и то, и другое, то рекомендуем вам попробовать классические для других стран комбинации этих двух продуктов. Уверены, это не оставит вас равнодушным.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

“Сардельки” из куриных ножек

Сразу обращаю внимание, что слово "сардельки" взято в кавычки, которые намекают на переносный смысл названия. Фактически, речь пойдет о фаршированных рулетиках из куриных ножек, внешне похожих на сочные сардельки.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Пралине

В приветствии к этому журналу я говорила, что в нем вы будете видеть ошибки. Я буду их совершать, исправлять, снова совершать и идти дальше. Это, отчасти, мой дневник. Не кулинарная книга, и не энциклопедия.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ