Свиная корейка по-французски: с луком и уникальной заправкой

Для этого французского рецепта лучше всего использовать корейку, то есть поясничный отдел свиной туши. Филе фаршируется луком и сыром и при запекании пропитывается соками, что придаёт ему нежности и ароматности.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Изюм: свойства и польза сладкого сухофрукта

Изюм всем знакомый и привычный сухофрукт. Он используется как в чистом виде, так и в качестве ингредиента во многих блюдах: его добавляют в компоты, каши, используют при приготовлении вторых блюд и салатов. Также часто включают в состав…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Рецепт грибов с чесноком и маслом: съедаются первыми на любом застолье

Грибы с чесноком и маслом готовятся всего за несколько минут, а вкус у них просто божественный. Они хорошо подойдут как гарнир к мясу или добавка к картофельному пюре. Все ингредиенты доступны в любом магазине.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

7 идеальных соусов, которые заставят забыть про кетчуп и майонез

Они настолько хороши, что сами могут претендовать на звание отдельных блюд! Они придадут вашим обычным кушаньям изысканную пикантность, разожгут аппетит, и раскроют ранее незамеченные вкусовые нотки.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Цитрусовый салат из свежего цуккини с ароматными травами

Этот легкий салат из цуккини (он же - кабачок) прекрасно подойдет в качестве гарнира к блюдам из мяса (например, к ягнятине) или к красной рыбе (например, к этому рецепту запеченного лосося с коричневым сахаром и свежем имбирем).
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Кардамон — ароматная специя для вкуса и здоровья

Кардамон — пряные плоды травянистого растения из рода имбирных. Родиной специи принято считать Индию. Пряность представляет собой коробочку, состоящую из трех отсеков. Визуально похож на вытянутые крупные семена бледно-зеленого оттенка.…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Макароны ракушки с вялеными помидорами, козьим сыром и зелёным салатом

Эта паста готовится за считанные минуты, а вкус получается просто изумительный. Вам нужно всего лишь отварить пасту ореккьете (или ушки) и смешать с вялеными помидорами, зелёным салатом и сыром. Полейте пасту половиной стакана горячей воды,…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Калабрийский фасолевый суп с мидиями

Калабрийский фасолевый суп с мидиями, рецепт которого мне дала упомянутая выше синьора, легко можно приготовить из набора продуктов их российского супермаркета: были бы в наличии замороженные мидии и банки с консервированной фасолью.…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Пончики

Вы никогда не слышали от меня фраз : «это лучшее, что вам приходилось пробовать», « это самый-самый хороший рецепт», «готовьте только так — никак иначе», « этот метод лучше всех», но как же мне хочется сейчас это произнести :)
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Тирамису

Мой идеальный Тирамису — не торт, не пирожное, и даже не десерт в стаканчике. Он — это нечто большее. Не просто вкус, не просто десерт, а целая история поедания.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Кухни мира: необычные малайзийские блюда

Малазийцы увлечены своей едой и унаследовали большую часть своей кухни от своей богатой культуры и образа жизни. Малайзийская кухня отражает многонациональный состав населения. Еда несколько похожа на индонезийскую. Вот некоторые из самых…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Печенье “Савоярди”

Савоярди. Такое красивое название носит бисквитное печенье в виде вытянутых прямоугольников. Это неотъемлемая часть знаменитого Тирамису, русской бабки и идеальный компаньон к чашке ароматного эспрессо.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Оладьи с рикоттой

Я очень рада начать наконец рубрику завтраков! Возможно, с ними нельзя так поэкспериментировать, как с обедами или ужинами, но ведь ничто не сравнится с уютом и теплом свежих блинчиков или оладьей со вкусным вареньем и чашкой ароматного…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ