Авокадо-гриль с хумусом

Это очень вкусно! Вегетарианский рецепт летнего барбекю: авокадо, фаршированный нежным хумусом и хрустящим жареным нутом для тех, кто любит ближневосточную кухню. Харисса — паста на основе перца чили, придаст этому блюду пикантную нотку.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Украинская паляница с творогом и зеленью

Покажу Вам сегодня давно забытый рецепт паляницы. Именно так её называют в регионе, в котором я проживаю. Приготовленная за считанные минуты , она может заменить хлеб, и поможет разнообразить ваш ежедневный стол.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

“На кухне с еврейской мамой”: к празднику Шавуот

Не ошибусь, если скажу, что вареники любят все, а вот приготовить тесто, которое не разваривается, могут немногие. Предлагаю рецепт, который прекрасно подходит для любой начинки, а тем более для творожной.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Гуляш с нокедли (nokedli)

Практически в каждой национальной кухне можно встретить разновидность клецек. В Украине – это галушки, Белоруссии – картофельные клецки с кусочком сала внутри, в Италии –ньокки, в Германии и Австрии – шпецле (spätzle), в Венгрии – нокедли…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Муссовый торт “Ривьера”

Чтобы делать такие десерты необходима определенная база - основа, минимальные навыки в кондитерском деле. Но! Самое главное - терпение и предвкушение. В среднем работа над одним тортом, не включая заморозку занимает от 8 часов и больше.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Печёночное суфле: нежнейшее полезное и диетическое блюдо. Авторский пошаговый фото-рецепт…

Приготовить что-то новое из печени практически невозможно. А вы пробовали печёночное суфле? Тогда пора попробовать. Готовиться печёночное суфле довольно просто. На вкус суфле похоже на печеночное паштет, только более нежное и воздушное.…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Популярные мифы о кухне Средневековья

Слово «средневековье», несмотря на оттенок романтизма, для многих звучит пугающе. И это понятно: некоторые авторы популярных книг, нарочито сгущая краски, порой рисовали эту эпоху в самых мрачных тонах. Не обошлась без этого и средневековая…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Отбивные из фарша: нежные, сочные, с хрустящей корочкой. Авторский пошаговый фото-рецепт отбивных из…

Да, да вы все правильно прочитали – отбивные из фарша. Как такое может быть? Читайте в нашей статье, как приготовить этот интересное блюдо.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Салат по-французски с морковкой: слоёный порционный, красивый и вкусный. Авторский фото-рецепт…

Не многие блюда одним своим видом просятся, чтобы их съели. Салат по-французски с морковкой - именно такое блюдо. Яркий, жизнерадостный, с легкой кислинкой яблока, он понравится гостям на детском празднике и семейном торжестве.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ