Кулинария

Буженина к праздничному столу - вопрос только времени и желания. Еще нужна духовка, способная держать низкие температуры для запекания мяса.

По восточному календарю 2021 год будет годом Белого Металлического Быка. Многие хозяйки уже задумались о том, что приготовить на праздничный ужин.

Для приготовления этого роскошного блюда потребуется всего пять ингредиентов: стейки филе-миньон, сливочное масло для жарки, лук-шалот, грибы и красное вино для соуса. Жарить лучше всего на чугунной сковороде с толстым днём. Стейк получается идеальным, с хрустящей румяной корочкой и невероятно нежным внутри. А на оставшихся после жарки мяса соках приготовьте вкусный соус, выпарив красное вино и смешав его с жареными грибами, луком-шалотом и сливочным маслом. Смесь разных грибов даёт потрясающий вкус в сочетании с говядиной. Превосходное блюдо для романтического вечера.

Несмотря на свою простоту, блюдо получается очень нарядным и вкусным. Сочные куриные голени в сочетании с большим количеством лука и кислинкой граната обязательно вам понравятся. Блюдо готовится быстро, съедается тоже.

Скорее телячьи хвостики... Размеры хвостовых позвонков, которые ныне предлагает мясная коммерция, могут служить лишь в качестве оскорбления для достойного самца крупного рогатого скота.

Приготовьте вкусную сочную лапшу в азиатском стиле. Отваренная паста лингвини (можно заменить спагетти) смешивается с тонко нашинкованной свежей капустой, кинзой, длинными тонкими полосками сладкого перца и заправляется соусом из арахисовой пасты с имбирём, мёдом, уксусом, острым соусом и соевым соусом. Эта заправка и наполняет блюдо целой гаммой вкусов со сладкими, жгучими, кислыми и солёными нотками. Изюминка этой лапши – хрустящий топпинг из дроблёного арахиса и поджаренного кунжута. Посыпьте в самом конце и наслаждайтесь.

Я тоже не умею печь хлеб. По разным причинам... В том числе боюсь оказаться не на высоте, которая подвластна моим френдам – хлебникам. По моему мнению, искусство печь хлеб – одно из высших человеческих навыков, простых и магических одновременно.