Интернет-газета KONTINENT на Facebook Интернет-газета KONTINENT в Одноклассниках  Интернет-газета KONTINENT ВКонтакте Интернет-газета KONTINENT в Twitter
Главная / Без политики / Кулинария (страница 3)

Кулинария

Хлеб на закваске

Сегодня пятница и это означает для меня - хлебный день! Испекла не халу, а простой такой серенький хлебушек. Я беседовала (в личной переписке) с некоторыми известными на жж блоггерами-экспертами и узнала много нового о заквасках, хлебах, качестве муки...

Читать далее »

Ржаной хлеб для Марины

Завтра приезжает моя дочка, я наготовила всякого и испекла хлебушка. Правда, она сказала, чтобы ничего мучного и сладкого я и не думала делать... Надеюсь, хотя бы один кусочек хлебушка она попробует ))

Читать далее »

Фьюжн по-мароккански

Модное сейчас направление фьюжн наверняка придумали евреи. Точнее – марокканские евреи. В их кухне стиль фьюжн появился никак не позже XV века и с тех пор ни на йоту не сдал своих позиций. Никто лучше евреев – выходцев из Марокко не умеет с такой виртуозной легкостью сочетать в еде самые разные традиции и ингредиенты.

Читать далее »

Настоящие еврейские вафли

Евреям – выходцам из Бельгии, которые на протяжении веков работали булочниками, кондитерами, изготовителями кремов и вафель (что, кстати, отразилось на их фамилиях), известна тайна настоящих вафель.

Читать далее »

Клюквенный соус

Мне нравится сочетание этого соуса с козьим сыром и красной икрой. Ну, и конечно, с хлебом моего приготовления из цельнозерновой муки. Этот соус замечательно подходит к птице - курице, утке, индейке, а также и к баранине.

Читать далее »

Варенье из лимона

Лимонное варенье универсально. Оно способно превращать даже самый простой десерт в нечто особенное. Варенье из лимонов можно с успехом использовать в качестве начинки для пирогов и бисквитных рулетов.

Читать далее »

Роскошное блюдо для новогоднего стола — говядина «Веллингтон»!

Говядина «Веллингтон» — классическое блюдо английской кухни. Происхождение его связывают с английским полководцем Артуром Уэлсли Веллингтоном, который показал Наполеону где раки зимуют при Ватерлоо в 1815-м. Говорят, он особо любил мясо, запеченное с грибами в тесте.

Читать далее »
Яндекс.Метрика