КОНТИНЕНТ - Новости и аналитика актуальных событий в мире, мнения и комментарии экспертов и обозревателей
Смузи вошло в наше меню с появлением блендеров. А если мотор блендера мощный, то получаются очень хорошие смузи – мягкие, однородные, приятные. Оно и понятно – чем мощнее мотор, тем лучше смузи. Консистенция смузи зависит от количества жидкости, блюдо получается в виде напитка или густое как каша.
Оставайтесь в курсе последних событий! Подписывайтесь на наш канал в Telegram.
Название smoothie происходит от английского слова smooth – гладкий.
Для ФМ – “Лето онлайн”
Люблю хорошую кухонную технику – она помогает и облегчает мне жизнь. Одна из моих часто используемых машин – блендер (комбайн) Термомикс (Thermomix) имеет мощность 3.2 л.с., что позволяет разбивать твёрдые зёрна, орехи и крупы в муку.
Вчера я делала муку из миндаля и намеренно не помыла дежу блендера, зная, что утром буду делать смузи. А этот один грамм миндаля придал очень тонкий приятный аромат моему напитку.
Ингредиенты
Иногда добавляю 1 стол. ложку порошка клетчатки (psyllium husks – шелуха подорожника) или спируллину. Заметьте: воду здесь не доливаю, арбуз содержит достаточно воды.
Я пользуюсь керамическими ножами, когда работаю с овощами-фруктами, они не окисляют мякоть. Стручок ванили я не раскрывала вдоль, как положенно, а мне быстрее и удобнee было просто нарезать его ножницами, как он есть, ведь блендер всё измельчит 🙂
Я не пишу количество продуктов – всё берётся произвольно, в зависимости от настроения.
Термомих это не только блендер, но и многофункциональный кухонный комбайн. Я пользуюсь им каждый день. Отдельно напишу о нём.
Поднимаю свой стакан за ваше и наше здоровье!
С добрым утром! 🙂
Larisa Rubel
Источник
Эта рассылка с самыми интересными материалами с нашего сайта. Она приходит к вам на e-mail каждый день по утрам.