Кулинария

Бытует мнение, что шоколадный мусс – это что-то запредельно сложное. На самом деле, этот десерт – один из наиболее легких в приготовлении. (далее…)

Название Дофинуа происходит от названия Dauphiné, региона во Франции, где такой метод приготовления картофеля является их визитной карточкой. (далее…)

Это очень остро. Это очень ароматно. Это очень вкусно! (далее…)

Оригинально это итальянское блюдо готовилось из телятины. Теперь же на смену телятине пришла курица. (далее…)

Охотничий сезон на мелкую живность уже закончен. Но мне не страшно: пошла в магазин, поохотилась. Раздобыла кролика. Делаю из него рагу. (далее…)

Такие рулетики чрезвычайно нарядны, не менее вкусны и не сложны в приготовлении.  Они, как нельзя кстати, подходят для праздничного ужина или ужина выходного дня. Вместо свинины можно брать куриные грудки или индейку. А вместо маленьких рулетиков приготовить один большой. Для...

Киш Лорен — это классика французской кухни и любимец практически во всех странах мира. Такой открытый тарт возник в регионе Lorraine во Франции в 16 веке. (далее…)