Паста? Баста!

Они любили насилие и ненавидели макароны: итальянские футуристы хотели перевернуть представление о кухне своей страны и вызвали возмущение по всему миру
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Брауни-тарт

Всё чаще и чаще я думаю, что десерты, как люди…Есть пустые, ни о чём, попробовав которые ты ничего не чувствуешь. Да, тебе с ними было мягко, сладко, нежно…на том и всё. С таким же успехом можно проглотить кубик рафинада, тем самым…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Новейшие американские исследования в области супоедения

Известно, кто изобрел сэндвич – граф Сэндвич. Известно, почему – заигрался в карты, от стола отходить не хотел, велел дворецкому сходить на кухню, сделать что-нибудь на скорую руку, например, нарезать холодного мяса между двумя ломтями…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Сушеные финики: чем полезны и как правильно их употреблять?

Высушенные плоды фиников любят во всем мире. Они отличаются сладким вкусом и приятной консистенцией. Идеальны в качестве десерта или перекуса. Помимо этого лакомство обладает рядом полезных свойств.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Овощной борщ без мяса

Есть классические технологии приготовления борща, а есть и индивидуальные, произвольные, если можно так сказать. В моей семье признают и любят мой вариант этого супа. То, что я готовлю, мы называем борщ. О моём борще и будет идти речь. В…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Зефир на печёных яблоках

Зефи́р (фр. zéphir ← лат. zephyrus ← др.-греч. ζέφῠρος — западный или северо-западный ветер) — род сахаристых кондитерских изделий; получается сбиванием фруктово-ягодного пюре с сахаром и яичным белком, с последующим добавлением в эту смесь…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Антимайонез. 5 простых и здоровых греческих закусок с оливковым маслом

В чем секрет долголетия греков? Уверена, одна из составляющих - правильное питание. В национальной кухне преобладают здоровые продукты. В этой статье вы узнаете рецепты простых и полезных блюд греческой кухни.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Искусственные стейки, неотличимые от настоящей говядины, будут доступны потребителям уже через пару…

До настоящего времени исследователям удавалось получать в лабораториях лишь небольшое количество мяса, да и то только в виде фарша, пригодного скорее для начинки пирожков или жарки котлет для гамбургеров, но приготовление целого стейка…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Цукаты из апельсиновых корочек

В каждом сезоне есть свой исключительный рецепт, блюдо, фрукт или овощ. И каждый месяц обладает особым "персональным" вкусом. На смену свежему лету приходят пряные, насыщенные, немного томные ароматы и оттенки. Они вереницей врываются на…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Мостачоли – выпечка для медитации

Если спросить любого кулинара, мало-мальски знакомого с основами кондитерского дела, каким, по его мнению, был самый первый в истории человечества рецепт печенья? Больше, чем уверена в том, что ответом будет предположение о том, что просто…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ