КОНТИНЕНТ - Новости и аналитика актуальных событий в мире, мнения и комментарии экспертов и обозревателей
Ведущие диетологи утверждают, что австралийцы были введены в заблуждение публикациями о том, что большинство готовых блюд, которые продают на вынос (take away), вредят здоровью, сообщает британская газета The Daily Mail.
Оставайтесь в курсе последних событий! Подписывайтесь на наш канал в Telegram.
Доктор Джоанна Макмиллиан, диетолог из Сиднея, создала специальную программу, которая проливает новый свет на фастфуд — пищу быстрого приготовления.
Макмиллиан взяла за основу готовые блюда восьми кухонь: индийской, китайской, вьетнамской, африканской, австралийской, итальянской, японской и тайской.
Выяснилось, что если присмотреться внимательно, далеко не вся пища быстрого приготовления состоит из гамбургеров и сэндвичей. Например, блюда китайской, индийской и вьетнамской кухни относительно низкокалорийные, в них много овощей.
Здоровыми могут быть и постное мясо, морепродукты, овощи и другие блюда, приготовленные на растительном масле.
Обильное использование трав и специй, богатых антиоксидантами, также добавляет этим блюдам полезные качества.
С начала действия программы, запущенной доктором Макмиллиан, одобрение диетологов получили 133 блюда быстрого приготовления, в том числе более 55 из тех, которые большинство австралийцев традиционно считают плохими.
Среди безопасных для здоровья блюд — креветки, постная говядина, фасоль, говядина в соусе терияки, курица-гриль, монгольская лапша, тайские рыбные котлеты и многое другое.
Эта рассылка с самыми интересными материалами с нашего сайта. Она приходит к вам на e-mail каждый день по утрам.