Алгоритм предлагает стоимость с учётом спроса, конкурентов и локальных условий.
Иллюстрация: kontinentusa.com / AI
McDonald’s активно продвигает систему на базе машинного обучения, которая помогает ресторанам в США формировать цены с учётом локального спроса. Алгоритм анализирует продажи, данные о конкурентах и динамику посещаемости, после чего предлагает оптимальную стоимость для каждого конкретного заведения.
Инструмент создан при участии Tiger Analytics и работает на массиве транзакций почти из 14 тыс. ресторанов. Логика проста: разные районы платят по-разному, и сеть хочет точнее понимать, сколько покупатель готов отдать за конкретную позицию меню в данном месте.
Разброс цен уже заметен. В Фресно журналисты Reuters обнаружили Биг Мак за 5,69 доллара в одном корпоративном ресторане и за 6,89 – в другом в пределах примерно двух миль (около 21% разницы). При этом Reuters отметили, что не смогли подтвердить, что именно рекомендации алгоритма стали причиной этого различия. В целом цены на одни и те же позиции в разных районах одного города могут заметно отличаться в зависимости от локального спроса, трафика и конкурентов.
Владельцы ресторанов реагируют неоднозначно. По данным Reuters, часть владельцев жалуется на давление со стороны головного офиса: корпорация отслеживает отклонения от рекомендованных цен и поощряет использование инструмента. При этом именно владельцы ресторанов платят аренду, зарплаты и коммунальные услуги, поэтому стремятся удерживать маржу.
В компании подчёркивают, что ИИ не устанавливает цены автоматически и не меняет их. Он лишь предлагает варианты на уровне ресторана, а окончательное решение остаётся за владельцем. McDonald’s также заявляет, что система не использует динамическое ценообразование в реальном времени и не учитывает готовность платить конкретного покупателя – только рыночные условия конкретного заведения. Внутри компании инструмент рассматривают как способ точнее учитывать локальный спрос и ускорять ценообразование.
К. Карцев
Эта рассылка с самыми интересными материалами с нашего сайта. Она приходит к вам на e-mail каждый день по утрам.
