Хрустящие вафли на сковороде — сладкий праздник для всей семьи

Собираться вечером на кухне, болтать и грызть что-нибудь вкусненькое — разве это не хорошая традиция?

Photo copyright: pixabay.com

Мы считаем, что хрустящие вафли на сковороде — это сладкий праздник для всей семьи. Иногда настроение бывает совсем каким-то непонятным, и тогда так хочется чего-то такого … Особого. Хрустящие вафли со сгущенкой как раз подойдут!

Даже если и для выпекания вы не имеете специальной вафельницы. Это конечно неприятность, но ей можно помочь. И сегодня мы научим вас, как использовать для этого дела сковороду. Вообще-то ничего сложного, по технологии почти как блины. Только особая рецептура теста и отличает их, позволяя делать вафли хрустящими. К тому же, если вы владеете сковородой старого образца с ребристым дном, тогда фирменный узор вашим вафлям обеспечен!

Хрустящие вафли на сковороде — ингредиенты:

• Мука — один стакан
• Сахар — шесть столовых ложек
• Яйцо куриное — четыре штуки
• Сливочное масло – 240 граммов
• Ванилин – 8 граммов

Хрустящие вафли на сковороде — рецепт приготовления:

Готовим тесто

1. В удобной емкости выбиваем яйца, смешиваем с сахаром и тщательно растираем их.
2. Подогретое и растопленное сливочное масло, ванилин, и предварительно просеянную муку, добавляем к яичной смеси и тщательно перемешиваем венчиком. Получаем тесто по консистенции напоминает жидкую сметану.
3. Теперь настало время подсушить и слегка разогреть сковороду. Добавляем тесто столовыми ложками, осторожно растягивая его по всей поверхности сковороды. Каждую вафлю по несколько минут подсушить с обеих сторон.
4. В тот же миг, как вы сняли горячую вафлю со сковородки, ее необходимо свернуть в трубочку. Остывшие вафли невозможно свернуть, они теряют эластичность и делаются хрупкими.

Как видите, немного времени и терпения, безусловно вам понадобятся. Но оно того стоит. И готовить домашние трубочки совсем не трудно. А подарить праздник домочадцам — то вообще бесценная вещь. Итак, лениться не следует. Потому как хрустящие вафли на сковороде — это сладкий праздник для всей семьи.

Приятного аппетита!

Источник