Диабет второго типа: лучший шоколад для снижения сахара в крови

Можете ли вы насладиться плиткой шоколада, если у вас диабет? Является ли “диабетический” шоколад безопасной альтернативой? Разбираемся в фактах.

Photo copyright: pixabay.com

Во-первых, ведущая благотворительная организация Diabetes UK уверяет, что есть шоколад можно, но делать это надо умеренно и редко. Съесть в один присест целую плитку — это никуда не годится. Шоколад повлияет на уровень сахара в крови, поскольку он содержит большое количество сахара и насыщенных жиров. Более того, если есть слишком много шоколада, вы ненароком наберете вес. А снизить холестерин, кровяное давление и сахар в крови будет намного труднее.

“В среднем в шоколадных конфетах на 100 граммов веса приходится 50 граммов сахара”, — сообщает Diabetes UK. Эта организация отмечает, что человек должен потреблять менее 30 граммов сахара в день. Таким образом, съев целую плитку шоколада, вы существенно превысите эту норму.

А как насчет “диабетического” шоколада?

Diabetes UK не рекомендует “диабетический” шоколад, в котором жиров и калорий ровно столько же, сколько и в обычном шоколаде. “Он может поднять кровяное давление, и зачастую он дороже обычного шоколада”, — добавляет эта организация.

Какой шоколад самый лучший?

По данным Diabetes UK, лучшим является “темный шоколад хорошего качества”, в котором не менее 70% какао.

Чтобы исключить чрезмерное поедание шоколада (вне зависимости от процентного содержания какао), вам следует решить, сколько вы будете съедать, и после этого начать откладывать свою норму.

Лишний сахар может стать причиной диабета?

Диетолог Дуглас Твинфор (Douglas Twenefour) сказал: “Диабет — сложное заболевание, и поэтому мы не можем так просто сказать, что его причиной является переедание сахара”.

Но людям из зоны риска рекомендуется придерживаться здоровой диеты, в которой мало насыщенных жиров, сахара и соли. То же самое можно сказать и тем, у кого уже высокий уровень сахара в крови.

Эксперты из Гарварда отмечают, что диабетикам следует обращать особое внимание на углеводы. Так, рафинированные углеводы могут вызывать скачки сахара в крови. К продуктам с высоким содержанием рафинированных углеводов относится белый хлеб, белый рис и кондитерские изделия.

Между тем фрукты, овощи и цельное зерно дают больше питательных веществ и медленнее усваиваются в организме. А замедленное усвоение означает, что увеличение сахара в крови будет более умеренным.

Лучшие закуски для диабетиков

Если вам хочется чего-то вкусненького, но вы не хотите рисковать, кушая шоколад, что можно съесть вместо него?

Diabetes UK рекомендует горстку семечек — тыквенных или подсолнечных. Можно также съесть морковку, сельдерей с сальсой или хумусом, несладкий йогурт или несоленые орехи.

Если ваша рука тянется к пакетику со снеками, когда вам скучно, когда вы возбуждены или нервничаете, постарайтесь воздержаться.

Источник