Кулинария

Очень простой в исполнении пирог из серии заливных пирогов.

Топлёное сливочное масло (Ги, гхи, ghee) получают путем перетапливания на медленном огне, во время которого из масла удаляются белковые примеси и вода.

На острове Хайнань (Китай) я познакомилась с фруктом, мякоть которого похожа на яичный желток, сваренный вкрутую.

Это плод из семейства анноновых. Аннона колючая (Annona muricata), другие названия: сметанное яблоко, гравиола (graviola), гуанабана (guanabana), саусеп (soursop). Произрастает этот вид аннон во многих странах.

Часто далаю этот чатни из перца. Kогда подруга попросила поделиться рецептом, я подумала, а какое же дать название этому творению?

Мне нравится начинать день с жидкой еды, поэтому я утром в первую очередь делаю себе смузи. Для этого использую фрукты, что имеются в наличии и специи.

Уксус, без сомнения, найдется на каждой кухне. А вот область его применения намного шире, чем кулинария.