К приготовлению южноитальянского мясного рулета Марретто (Marretto) из деликатесных ягнячьих субпродуктов я шла несколько лет. Однажды продегустированный в Матере рулет крепко запал в душу, но так там и оставался под грузом сложности его приготовления. Наконец прорвался на радость мне, а возможно, и другим любителям субпродуктов.
Читать полностьюЭтот итальянский десерт из мороженого выглядит на тарелке изысканно, как в ресторане, а готовится невероятно просто. В шарике ванильного мороженого проделывается отверстие, в него вкладывается коктейльная вишенка и запечатывается. Затем шарик обваливается в измельчённом шоколадном печенье и подаётся на лужице из солёной карамели с листиком мяты.
Читать полностьюВкусный киш – это гармоничное сочетание нежной начинки и рассыпчатого золотистого коржа, который будет особенно вкусным, если готовить его полностью с нуля. Процесс занимает время, но результат вас непременно порадует. В качестве начинки этого киша используются замороженные сердцевины артишоков, тонкие колечки лука-шалота и кусочки феты, и всё это запекается в смеси нежирных сливок и яиц, пока крем не застынет.
Читать полностьюДобавьте в кисломолочный соус ранч немного базиликового песто и щепотку апельсиновой цедры, и его вкус станет более ярким и освежающим. Соус готовится на основе йогурта и майонеза. Смешайте все ингредиенты и поставьте в холодильник, чтобы вкусы и ароматы хорошо смешались. Подавайте, украсив свежими листьями базилика, с нарезанными овощами и крекерами для макания. Отличная идея для закуски на домашней вечеринке.
Читать полностьюСтарый вопрос: какие продукты можно хранить в морозильнике? Испанские диетологи представляют список продуктов, которые можно там хранить. Но о многих продуктах уточняют: замораживать их можно на не очень долгое время и небольшими порциями, в упаковке. Некоторые из этих продуктов вас наверняка удивят.
Читать полностьюЭти роллы в итальянском стиле готовятся по принципу голубцов, только вместо капусты используются листья мангольда, а начинка вместо мяса готовится из отваренной зелёной чечевицы с козьим сыром и бурым рисом. Такие голубцы невероятно полезны, богаты клетчаткой и белком.
Читать полностьюЭта яркая летная закуска впечатлит не только своим интересным видом, но и сочетанием вкусов. На деревянные шампуры поочерёдно насаживаются кубики арбуза, помидоры черри и листики базилика. Обязательный ингредиент – бальзамический сироп, сваренный из бальзамического уксуса с сахаром.
Читать полностьюЭта рассылка с самыми интересными материалами с нашего сайта. Она приходит к вам на e-mail каждый день по утрам.
При перепечатывании любых материалов нашего сайта активная индексируемая ссылка на kontinentusa.com обязательна. Мнение авторов может не совпадать с позицией редакции.
© 1999 - 2024 Kontinent Media Group
Политика конфиденциальностиЭта рассылка с самыми интересными материалами с нашего сайта. Она приходит к вам на e-mail каждый день по утрам.