Кулинария

Этот простой, хорошо всем знакомый овощ теперь, по моему мнению, вполне заслуживает, чтобы стать хитом даже на праздничном столе. Мне кажется, что не большие любители капусты поменяют свое мнение, отведав это блюдо, и откроют для себя капусту заново. (далее…)

Родина тортилья супа — Мексика. Благодаря своему чудесному аромату и насыщенному вкусу, а также простоте приготовления он приобрел популярность во многих странах мира. Существует множество вариантов приготовления супа. Самый простой — это суп с помидорами,  луком, специями и зеленью. В...

Знаменитый французский яблочный пирог-перевертыш. Сахар со сливочным маслом на дне формы образуют вкуснейшую карамель, которая становится верхом, когда пирог перевернут. Впервые он был сделан двумя сестрами, проживающими в долине Loire, Франция. (далее…)

Знаменитое уже на весь мир американское изобретение куриные крылышки Баффало вот уже много лет является неизменной едой в барах и одной из любимейших горячих закусок. Мы же в семье такие крылышки едим на ужин. (далее…)

Супы-пюре очень популярны в мире, особенно, наверное, во Франции. Они хороши как зимой (как говорят, для согрева души), так и летом (холодные, освежающие супы-пюре). В этом рецепте наилучшим образом сочетаются сладковатый вкус баттерната, кислота яблока, острота специй. Восхитительный суп! Самое...

Кокован – именно так произносили это буржуйское и интригующее слово в Советском Союзе, которое сегодня можно встретить под разными названиями «кок-о-вен», «кок-о-ван», «коковин». Оставлю это филологам и переводчикам с французского. (далее…)

Сколько раз я не делала, но сладкий томатный джем как-то не прижился в нашей семье. То есть всё получается вкусно, но это не наше. Ну что ж, не желаете сладкий джем, попробуйте острый. (далее…)