Интернет-газета KONTINENT на Facebook Интернет-газета KONTINENT в Одноклассниках  Интернет-газета KONTINENT ВКонтакте Интернет-газета KONTINENT в Twitter
Главная | Без политики | Кулинария | Капустные вафельные оладьи

Капустные вафельные оладьи

Как-то давно, во время жарки драников, я подумала: а почему бы не делать их в вафельнице, ведь при такой технике используется гораздо меньше масла. Сделала, мне очень понравилось! Стала пробовать и другие овощи — классно!

Это такая мысль, вафельные оладьи, что она как бы витала в воздухе, до этого додумались и другие хозяйки… 🙂

Здесь у меня не рецепт, а идея. В данном случае точное количество ингредиентов не так важно. Яйца добавляю по одному, муку по ложке — и смотрю на консистенцию.

Ингредиенты:

  • китайская капуста (нарезать мелко)
  • лук репчатый (натереть на тёрке пару стол. ложек)
  • яйца
  • мука
  • соль, перец


Такая у меня машина со съёмными плитами для вафель или гриля мяса, или можно ещё пофантазировать для чего…

Съёмные взаимозаменяемые плиты с антипригарным покрытием. Очень удобно, их можно мыть в посудомоечной машине.


Мука из пророщенных органических зёрен пшеницы. Использую муку, какая имеется в наличии.

Готовая начинка, цвет, правда, не очень аппетитный на фото 🙂

Поверхность вафельницы слегка сбрызгиваю маслом из баллончика.

Я люблю мои овощные вафли-оладьи с йогуртом или со сметаной.
Приятного аппетита!

Larisa Rubel
Источник

Яндекс.Метрика