кулинария

Существует множество мифов о приготовлении пищи, в которые верят даже самые опытные повара: от добавления соли, чтобы ускорить закипание воды, до вреда микроволновой печи. Итальянский сайт рассказал о самых распространенных ошибках, которые…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Кето-диета заключается в потреблении богатых полезными жирами и белками продуктов и в сокращении потребления углеводов. Цель диеты — заставить организм использовать жиры в качестве источника энергии. Если эта диета вызывает у вас интерес,…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

О тосканском пироге с винным виноградом Скьячата-кон-льува (Schiacciata con l'uva) я уже неоднократно писала в моем блоге. У некоторы френдов он прижился в качестве родного, особенно, в период широкой осенней продажи винограда Изабелла.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Лук-порей богат клетчаткой, белком, фолатом, витамином С и В6. Его можно добавлять в крем-супы, жаркое… и даже в торты.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Печеные яблоки — это исходный пункт для вас вечером в осенний день, однако существует множество других аппетитных способов использования этого фрукта, включая разнообразные вкуснейшие салаты, а также необычные коктейли.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Когда начинаешь готовить блюдо Цыпленок с перцами по- римски ,с удовлетворением отмечаешь, уж что-что, а овощной соус, составляющий самую яркую часть блюдо, тебе просто родной. Это же настоящее лечо! Какая хозяйка не пробовала…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Да, да, да, тыква уже созрела и ее можно найти на прилавках магазинов и базаров любого цвета и формы. А что необычного из нее приготовить?
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Президент Финляндии маршал Карл Густав Эмиль Маннергейм (1867-1951) был большим кулинаром, высоко ценившим изысканные блюда.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Чили-дог – это мечта всех любителей мяса. Жареная сосиска на булочке дополняется щедрой порцией чили-кон-карне (или просто чили), техасско-мексиканского блюда в виде говяжьего фарша в томатном соусе с перцем чили и репчатым луком. Всё…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Это простая в понимании формула, которая не призывает исключать продукты из рациона, а, наоборот, учит готовить разнообразные и полезные для здоровья блюда, способствующие сбалансированному питанию.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Салат с куриными сосисками, яблоками и тминным соусом
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

В итальянскую анатомическую терминологию печень прямиком перекочевала из блюда, для которого она готовилась с инжиром. Такая печень еще и принадлежала жертвенным животным, откормленным на инжире для того, чтобы лучше проявлялись на ней…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Учитывая необходимость снизить потребление красного мяса, курица становится одним из лучших источников животного белка.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Мы часто добавляем яйцо в различные блюда, например, в салаты и бутерброды. Некоторые эксперты добавляют пищевую соду в процессе варки яиц.
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Порционные баклажаны пармиджано – это симпатичная вкусная закуска в итальянском стиле, которую можно есть руками на домашних вечеринках. Кружочки баклажанов обваливаются в панировочных сухарях и жарятся до золотистой хрустящей корочки, а…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Идея блюда заключается в том, что половинки спелых крепкиx персиков фаршируются смесью из рубленной мякоти персиков, перемешанной с раскошенными печеньями Aмаретти, савоярди, песочными, миндалем, кусочками шоколада, какао, яйцом и…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Перед приготовлением мясо доводится до комнатной температуры, чтобы оно равномерно прожарилось со всех сторон. Толстым стейкам рибай на гриле потребуется всего по 5 минут с каждой стороны для слабой прожарки, тогда вы сможете в полной мере…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Этот мексиканский дип-соус наполнен всем самым вкусным, что можно встретить в начос: измельчённая говяжья грудинка в томатном соусе, ароматная фасоль с копчёным беконом, много тающего сыра, свежая сальса пико-де-гальо и, конечно же, чипсы…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Невероятно простой рецепт жареных куриных крылышек в липкой глазури. Для него вам не понадобится ни фритюрница, ни духовка. Куриные крылышки маринуются несколько часов в соевом соусе с имбирём, свежей кинзой, чесноком и лимонным соком, а…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ

Натуральный кленовый сироп своим насыщенным тёплым вкусом великолепно дополняет в этих сконах овсяные хлопья. Он добавляется и в тесто, и в глазурь. Приготовьтесь к тому, что тесто будет грубым и липким, с видимыми кусочками сливочного…
ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ