Интернет-газета KONTINENT на Facebook Интернет-газета KONTINENT в Одноклассниках  Интернет-газета KONTINENT ВКонтакте Интернет-газета KONTINENT в Twitter
Главная | Без политики | Кулинария | Здоровый обед и ужин: от этих кабачков не отказывается никто

Здоровый обед и ужин: от этих кабачков не отказывается никто

Это легкое блюдо – запеканка из кабачков с сыром и сметаной, готовится легко и быстро, а вкус вас обязательно порадует, пишет Kiloretete. Еще очевидный плюс этого рецепта – кабачки не надо предварительно обжаривать, следовательно, в запеканке практически нет жира кроме того, что содержится в сметане и сыре.

Photo copyright: pixabay.com

Запеканка из кабачков.

Ингредиенты:

  • 2 кг цуккини;
  • 600 гр. сметаны;
  • 6 яиц;
  • 300 г сыра;
  • зелень;
  • соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте цуккини (кабачки) кольцами.
  2. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, и доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте туда кабачки и варите 30-40 секунд.
  3. Слейте воду и дайте кабачкам остыть.
  4. Взбейте яйца со сливками. Приправьте солью и перцем и очень хорошо перемешайте.
  5. Добавьте натертый на терке сыр, затем мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешайте до однородного состояния.
  6. В форму для выпечки выложите ровно половину количества кабачков. Сверху выложите половину приготовленного соуса.
  7. Добавьте оставшийся цуккини и, в конце, оставшийся соус.
  8. Запекайте при температуре 190 градусов в течение 30 минут.

Лазанья из кабачков.

В этом вкуснейшем овощном блюде макароны заменяются кабачками.

Ингредиенты:

  • 4 цуккини;
  • 4 помидора;
  • 300 гр. коровьего сыра;
  • 2 сладких перца;
  • 60 гр. укропа;
  • 10 гр. чеснока;
  • 20 мл оливкового масла;
  • 100 гр. сыра;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Смажьте форму растительным маслом. Положите слой нарезанных кружками кабачков.
  2. Сверху добавьте слой нарезанного сладкого перца.
  3. В миске смешайте творог с мелко нарезанным укропом и измельченным чесноком. Полученную композицию равномерно выливают на слой болгарского перца.
  4. Добавьте слой тертого твердого сыра.
  5. Следующие слои: цуккини, помидор, перец, сыр.
  6. Последний слой должен быть из кабачков. Выпекайте лазанью при 180 градусах 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Фиа Монт
Источник

Яндекс.Метрика