Прекрасная идея для завтрака: яйца-пашот с йогуртом

Сегодня будем готовить полезный и невероятно вкусный завтрак – яйцо-пашот с йогуртом. Кстати, так начинают утро в Турции еще с времен Османской империи.

Завтрак по-турецки: йогуртом с яйцом-пашот

Такой быстрый и полезный рецепт придется по вкусу и будет полезен для людей, которые следят за своим питанием и ведут здоровый образ жизни. Давайте готовить!

Ингредиенты (на 2 порции):

• яйцо – 2 шт порции)
• йогурт – 2/3 стакана
• чеснок – 2 зубчика
• сливочное масло – 3 ст.л.
• соль
• перец чили
• базилик – 4 листика

1. Чеснок и листики базилика режем мелко и перекладываем в небольшую емкость. К ним добавляем йогурт и соль. Перемешиваем.
2. В отдельной небольшой емкости растапливаем на плите сливочное масло.
3. Теперь приготовим яйца-пашот. Нужно вскипятить воду, а затем посолить. Когда вода закипела, раскручиваем ее ложкой по кругу и, в середину получившейся “воронки”, выливаем яйцо. Варится оно 1,5 минуты. Достаем яйцо шумовкой и кладем на бумажную салфетку. Точно также варим и следующее яйцо.
4. Теперь самое интересное. На 2 тарелки, в которых будете подавать завтрак, выливаете йогурт (в каждую по половине порции). Затем на йогурт выкладываете яйцо-пашот и поливаете его сверху сливочным маслом и присыпаете перцем чили.

Кстати, если Вы голодны, то порции можно увеличить взяв больше йогурта и по 2 яйца-пашот для каждого завтрака.

Наш шикарный завтрак готов!

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Источник