Хлеб и булочки из ржаной муки

Сегодняшний хлеб и булочки, ингредиенты:

• дрожжи (сухие) 1 ст. ложка без горки
• вода + кефир (йогурт, сметана) 400 мл
• ржаная мука 2 ст. ложки с горкой
• крахмал 2 ст. ложки
• овсяные хлопья 1 ст. л.
• белая мука сколько возьмёт (4-5 стаканов)
• 2 яйца (можно и без яиц)
• полстакана масла (в этот раз брала своё топлёное + оливковое)
• сахар 1 ст. ложка (я брала мёд)
• соль крупная 1 ст. ложка

Поставила опару, замесила тесто, дала ему подняться 3 раза. Перед духовкой ещё раз дала подняться.

Хлеб получился исключительно вкусный 🙂

Всегда добавляйте щепотку любви ко всем блюдам!

Larisa Rubel
Источник