Ученые назвали неожиданную пользу десертов

Американские диетологи посоветовали, как есть десерты и худеть. Для этого они опровергли миф о том, что третье блюдо нужно съедать до основных.

Photo copyright: pixabay.com

Если поступать наоборот, убедились ученые, следя за добровольцами, которых угощали чизкейками, то сладкое принесет организму пользу.

Половина участников эксперимента съедала небольшую порцию десерта перед обедом и в результате выбирала самые низкокалорийные блюда. Их «оппоненты» приступали к десерту после крупной порции калорийной еды и в итоге поглотили на 30% калорий больше.

Такой перевес в пищевой ценности ученые объяснили тем, что сладкое до обеда резко и ненадолго снизило у добровольцев аппетит, благодаря чему они предпочли «легкий» обед «тяжелому». Чувство сытости при питании таким порядком сохраняется несколько часов, что предотвращает переедание, приводит выводы экспериментаторов replyua.net.

Источник