Тыква, запечёная в духовке по старому рецепту моей мамы

Я очень люблю тыкву! На инете можно найти уйму разных рецептов…  После некоторых экспериментов и раздумий я решила, что для меня нет лучше блюда, чем печёная в духовке тыква. Она вкусна, полезна, в ней много клетчатки и витамина А. Мы жили в Ташкенте и у нас использовали тыкву в блюдах: готовили тыквенную кашу с рисом или пшеном, манты, самсы….  Так готовила её моя мама и теперь я также запекаю тыкву…

Мне нравятся тaкие быстрые рецепты – без заморочек! ))

1. Очищаю тыкву, отделяю косточки ложкой, режу на куски примерно 1 см толщиной.

2. На фольгу наливаю около 2 ст. ложeк масла. Покрываю маслом каждый кусок, втираю двумя руками.
3. Запекаю в духовке при 200С (350-400F) минут 25 (проверяю на мягкость вилкой). Время запекания зависит от сорта тыквы. Иногда надо запекать дольше и тогда переворачиваю кусочки щипцами, чтобы не пригорело.

Вот такая красота получилась:

Посыпаю солью, чёрным и светлым кунжутом.

Всегда добавляйте щепотку любви ко всем блюдам!

Larisa Rubel
Источник