Торт “День и ночь” без выпечки — десерт для наслаждения

Если хочется чего-то вкусного, сладкого и воздушного, а возиться у плиты нет никаких сил — приготовьте торт «День и ночь» без выпечки.

Этот десерт для хорошего настроения просто создан для того, чтобы приносить наслаждение. Как хорошо, что сейчас в любом магазине можно купить песочное печенье. Это уже готовая основа для большого количества десертов. И не надо самому возиться с тестом.

Для основы торта “День и ночь” нам понадобятся:

  • Песочное печенье – 300 г
  • Сливочное масло – 200 г
  • Какао — 3 ст. л.
Для крема нужно:

  • Белый шоколад (не пористый) – 300 г
  • Сливки 33% – 250 г
  • Творог – 600 г
  • Крахмал – 1.5 ст. л.
  • Йогурт (натуральный) – 200 г
  • Сахар – 100 г

Ну и самые последние ингредиенты, которые придадут десерту неповторимый изысканный вкус.

  • Груша — 1 шт
  • Вино красное – 200 мл
  • Сахар – 2 ст. л.

Торт «День и ночь» без выпечки — рецепт приготовления:

Основа

  1. В сотейнике растопить сливочное масло. Печенье измельчить руками, смешать его с какао и добавить растопленное масло. Полученную массу выложить в круглую форму, покрытую пергаментной бумагой. Выровнять поверхность и выложить «борт» из массы высотой до 6 см. Поместите форму с основой в холодильник на 60 минут.
  2. На водяной бане растопить шоколад. Охладить. Сливки взбить с крахмалом до получения крепкой пены. Соединить шоколад со сливками и хорошо перемешать.
  3. В отдельной миске смешать сахар, йогурт и творог. Добавить смесь из шоколада и масла. Выложить полученный крем на основу и отправить в холодильник еще на 60 минут.
  4. Пока крем застывает, нужно заняться грушей. Ее нужно очистить от кожуры и разрезать пополам. Убрать семена и сердцевину. Вино перемешать с сахаром и нагреть. Положить в горячее вино обработанную грушу и оставить на 60 минут, периодически переворачивая ее.
  5. Обсушить грушу с помощью бумажных салфеток и разрезать на тонкие полоски. Выложить полоски груши в центр торта по кругу. Поверхность можно украсить шоколадной стружкой. Оставить торт в холодильнике на ночь.

Торт «День и ночь» без выпечки готовить несложно. Этот десерт для хорошего настроения создан для того, чтобы наслаждаться вкусом.

Приятного аппетита!

Источник