КОНТИНЕНТ - Новости и аналитика актуальных событий в мире, мнения и комментарии экспертов и обозревателей
Торты без масла и молока – одна из главных традиций еврейской кухни. Из-за строгих правил кашрута еврейские хозяйки научились готовить их столь виртуозно, что подчас с ними не могут сравниться даже самые изысканные десерты французских кондитеров.
Оставайтесь в курсе последних событий! Подписывайтесь на наш канал в Telegram.
Яйца, сахар, мука, растительное масло – вот традиционный набор. Дальше каждая хозяйка добавляет что-то свое, что делает ее торт, пирог или кекс единственным в своем роде произведением кулинарного искусства. Молотый имбирь, ваниль или корица, орехи или черный шоколад, и конечно же, фрукты: абрикосы, груши, вишни, сливы. И нежный пирог к субботней трапезе готов.
2 яйца
стакан сахара
стакан муки
50 г маргарина
50 мл растительного масла без запаха
½ ч ложки пекарского порошка
½ ч ложки молотого имбиря
½ ч ложки ванили
3-4 груши (можно заменить абрикосами или вишней)
Взбейте яйца с сахаром, добавьте размягченный маргарин и растительное масло и перемешайте. Добавьте также муку, ваниль, имбирь и пекарский порошок.
Смажьте форму растительным маслом. Уложите на нее фрукты и залейте тестом. Выпекайте 40 минут при температуре 200 градусов. Если пирог за это время не успеет пропечься, переместите его на нижний уровень духовки и выпекайте там при температуре 100 градусов еще 20 минут.
Приятного аппетита!
Анна Маркова
Источник
Эта рассылка с самыми интересными материалами с нашего сайта. Она приходит к вам на e-mail каждый день по утрам.