Эстетика в еде — это не только красота сервировки, но еще и незабываемая атмосфера. Не секрет, что эстетично поданная еда насыщает куда больше. Именно по этой причине чайный напиток лучше всего пить из белоснежных чашек, сидя в удобном кресле, где-то в маленьком уютном кафе. Даже воображая эту картину, мы уже предвкушаем ощущение уюта и удовольствия. Сегодня раскроем пару секретов парижских чайных сомелье и расскажем о «звучных» сортах чая.
Оставайтесь в курсе последних событий! Подписывайтесь на наш канал в Telegram.
Чай с ярким вкусом — непременный ингредиент вкусного латте. Парижские чайные сомелье Pаlаis des Thеs выбрали лучшую основу для создания напитка со вспененным молоком. Интересно, что далеко не всякий сорт чая выдерживает подобное сочетание.
Для приготовления латте на основе молока были отобраны пять лучших сортов чая родом из Шри-Ланки, Китая и Японии. Именно на их основе создаются чайные напитки во всем многообразии: на любом молоке, с добавлением корицы, меда или любого сиропа по вкусу. Выбранные сорта отличаются плотной текстурой и насыщенным вкусом.Парижские мастера рекомендуют готовить напиток на классическом черном масала, японском матча, ароматном пуэре или терпком зеленом чае.
Невообразимое вкусовое сочетание крепкого зеленого чая и ароматных индийских специй. Молочная пена прекрасно оттеняет насыщенные вкусы.
Традиционное сочетание, усиленное апельсиновой цедрой. Прекрасно подходит в качестве базы для согревающего латте. Вкус особенно «играет» при добавлении растительного молока.
Знаменитый вкус постферментированного китайского чая. Аромат имеет землистые ноты. В восточной медицине напиток особенно ценят за бодрящее действие. Добавив молоко, вкус пуэра становится чуть нежнее. Такой насыщенный чай может стать отличной заменой утренней кофейной традиции.
Матча-латте сегодня становится популярным напитком. Молочный вкус отлично дополняет растительный, чуть горьковатый, оттенок чая. Лучший матча-латте готовится на основе кокосового молока или молока из макадамии.
Понравилась статья? Сделайте репост и поделитесь с друзьями!
Эта рассылка с самыми интересными материалами с нашего сайта. Она приходит к вам на e-mail каждый день по утрам.