Считать ли темный шоколад полезным продуктом?

Нет, черный шоколад не является полезным угощением, хотя кондитерские компании желают, чтобы все в это верили.

Photo copyright: pixabay.com. CC0

Врачи Гарвардской школы медицины имени Чана пришли к выводу, что на самом деле темный шоколад не является полезным, хотя употребление какао действительно нужно для поддержания здоровья. Но поскольку шоколад содержит только 50-80% какао и масла, он признан неполезным, потому что в нем все равно присутствует доля сахара.

Эти проценты значительно выше по сравнению с 10-50% сухих веществ какао и масла какао, которые содержит молочный шоколад.

Какао содержит флаванолы, химические соединения, которые содержатся во многих овощах и фруктах, которые, как было установлено, имеют антиоксидантные и другие полезные свойства. Флаванолы могут улучшить кровоток и привести к снижению артериального давления, а также повышают чувствительность людей к инсулину, что снижает риска диабета. Однако любой шоколад, выпущенный через фабричное производство, содержит менее здоровые добавки, поэтому не считается полезным.

Источник

ВАМ ПОНРАВИЛСЯ МАТЕРИАЛ? ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШУ EMAIL-РАССЫЛКУ:

Каждый понедельник, среду и пятницу мы будем присылать вам на email дайджест самых интересных материалов нашего сайта.


Подпишитесь на нашу email-рассылку

В понедельник, среду и пятницу мы будем присылать вам на email дайджест самых интересных материалов нашего сайта: