Медики назвали самое вредное блюдо из картошки

Картофель, особенно при неправильном приготовлении, может нанести существенный вред организму. Об этом предупреждают медики, которых цитирует Change.

Photo copyright: pixabay.com

По словам экспертов, наиболее опасен для здоровья картофель фри, потому что он поджаривается на масле, температура которого при приготовлении достигает порядка 180 градусов — в итоге происходит выработка вредных веществ, в том числе токсинов, а также канцерогенов. Так как масло используется неоднократно, количество токсинов в блюде растет с каждой новой порцией. В итоге жареный таким способом картофель превращается в опасное для здоровья блюдо. Его систематическое употребление способствует набору лишнего веса, появлению сахарного диабета и болезней сердца.

Медики советуют налегать на печеный картофель «в мундире» — он не нанесет существенного вреда даже людям с проблемами печени.

Источник