Лучшая пищевая привычка, помогающая сохранить здоровье вашего мозга

Ягоды помогают предотвращать возрастные снижения функций мозга, пишет Eat This, Not That. Они помогают сохранять ясность и остроту ума, а также улучшают моторику и когнитивные функции.

Если вы хотите сохранить ваш разум здоровым и ясным, в этом вам может помочь множество продуктов, способных снизить риск заболеваний и потенциально предотвратить ослабление памяти. По данным организации Mayo Clinic, люди, которые едят рыбу хотя бы раз в неделю, демонстрируют более высокие результаты в тестах на проверку функций памяти. Ученые связывают употребление листовых овощей со снижением риска развития деменции, а один бокал вина в день может улучшить кровоток и послужить профилактикой инсульта. Хотя все эти продукты действительно помогают сохранять здоровье мозга – в разной степени, – есть одна пищевая привычка, которая уверенно занимает верхнюю строчку.

Если вам внезапно захотелось чего-нибудь сладкого или вы просто почувствовали легкий голод, вспомните о ягодах. Результаты одного исследования, которое длилось около двух десятилетий, показали, что у участников, которые ели чернику и клубнику в наибольших количествах, с годами процесс снижения функций мозга протекал гораздо медленнее. Ученые связывают это с большим количеством содержащихся в ягодах флавоноидов. Чтобы получить максимальную пользу, вам необходимо съедать не менее двух порций этих ягод в неделю.

Польза этих ягод не ограничивается лишь тем, что они помогают вам бороться с забывчивостью. Согласно результатам одного исследования, и молодые, и пожилые участники, съедавшие необходимое количество черники, демонстрировали более высокие результаты в тестах на концентрацию внимания и память благодаря улучшению притока крови к головному мозгу.

Возможно, ягоды заключают в себе секрет здоровья мозга благодаря одному веществу, которое в них содержится. Исследование, результаты которого были опубликованы в журнале Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, показало, что употребление ягод в пищу помогает предотвращать снижение функций мозга благодаря большому количеству содержащихся в них антиоксидантов. Употребление ягод в пищу напрямую связано с сохранением функций нейронов и уменьшением ущерба, возникающего в результате воздействия стрессоров.

Еще одно исследование, результаты которого были опубликованы в журнале Neural Regeneration Research, позволило прийти к выводу, что ягоды помогают предотвращать возрастные снижения функций мозга и защищают всех людей, которые едят их в нужном количестве. Ягоды помогают не только сохранять ясность и остроту ума. Они также улучшают моторику и когнитивные функции.

Ученым удалось выяснить, чем обусловлено такое благотворное воздействие ягод на здоровье мозга. Исследование, опубликованное в журнале Annals of Neurology, показало, что употребление черники и клубники приводит к замедлению процесса снижения функций мозга у пожилых женщин благодаря высокому содержанию флавоноидов в этих ягодах. Ученые пришли к выводу, что в долгосрочной перспективе здоровье мозга напрямую связано с потреблением этого важного химического вещества.

Поэтому в следующий раз, когда вам захочется сладкого, насладитесь тарелочкой клубники или черники и помните, что такой перекус поможет вам сохранить здоровье вашего мозга.

Эрик Барганьер (Erich Barganier)
Источник