Картофельная запеканка в духовке с индейкой

Вариантов приготовления картофельной запеканки есть масса. Картофель запекают с грибами, курицей, говядиной или свининой, заправляя соусом бешамель или простыми сливками. И все эти блюда очень вкусные.

Photo copyright: pixabay.com

Такая картофельная запеканка с индейкой является полноценным сытным ужином для семьи, ведь тебе не нужно отдельно готовить основное блюдо и гарнир.

Ингредиенты для картофельной запеканки в духовке:

• Картофель – 800 г;
• Индейка – 400 г;
• Сливочное масло – 5 стол. ложек;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Перец – по вкусу.
• Соль – по вкусу;

Для соуса:

• Молоко – 1,75 стакана;
• Яйцо – 2 шт.;
• Мука – 2 стол. ложки;
• Дижонская горчица – 1 стол. ложка;
• Твердый сыр натертый – 0,75 стакана;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу.

Приготовление:

• Разогрей духовку до 180 градусов.
• На сковороде растопи 4 стол. ложки сливочного масла, добавь очищенный и нарезанный тонкими ломтиками картофель, раздавленный чеснок и обжаривай в течение 10–15 минут, или до мягкости картофеля.
• Форму для запекания смажь оставшимся сливочным маслом и выложи в нее половину картофеля.
• Мясо индейки нарежь мелкими кусочками о обжарь на сковороде, после чело выложи ее в форму для запекания на картофель ровным слоем.
• Посоли и поперчи и выложи оставшийся картофель.
• Взбей вместе молоко, яйца, горчицу, муку, соль и перец в большой миске. Залей этой массой картофель с мясом птицы.
• Выпекай запеканку в течение 1 часа. Вынь из духовки и посыпь сыром. После этого отправь в духовку еще на 5–10 минут.

Этот рецепт картофельной запеканки затмил всё, что я готовил в последнее время!

Попробуй приготовить эту картофельную запеканку и поделись рецептом с друзьями!

Источник