Как сократить потребление сладких напитков с помощью формы стаканов

Исследователи из Кембриджского университета оценили, как быстро группа из 162 человек выпивает газированный яблочный сок в количестве 330 мл из бокалов, стенки которых либо наклонялись внутрь, либо наружу, либо были прямосторонние.

Учёные пошли на небольшую хитрость: участникам было предложено совершить поиск определённых слов после того, как сок был выпит, при этом их заверили, что целью исследования является определение влияния глюкозы на когнитивные характеристики.

[adinserter block=”13″][adinserter block=”16″]Исследовательская группа вместо этого измеряла, сколько времени потребовалось для опустошения бокалов, и обнаружила, что те, кто пил из стаканов с наклоном внутрь, быстрее выпивали свой сок.

Процесс занял у членов этой группы заняло в среднем четыре минуты и 46 секунд, что было на чуть более минуты меньше, чем у тех, кто пил из стаканов с прямолинейными стенками.

Результаты по стаканам с наклоном наружу оказались неоднозначными, но команда заявила, что есть некоторые данные, позволяющие предположить, что участники пили из них быстрее, чем из стаканов с прямыми стенками. Выводы были опубликованы онлайн на PLOS One и будут представлены на ежегодной конференции Британского психологического общества в Гейтсхеде.

Руководитель исследования Тесс Лангфилд из Исследовательского подразделения по поведению и здоровью Кембриджского университета сказала, что предыдущие исследования показали, что форма бокалов может также влиять на скорость, с которой употребляется алкоголь.

[adinserter block=”14″][adinserter block=”17″]«Чрезмерное потребление сладких безалкогольных напитков является актуальной проблемой общественного здравоохранения, поэтому мы были заинтересованы в том, что разобраться, как действует форма бокала в случае с безалкогольным напитком», — сказала она.

«Политики приняли ряд мер, направленных на сокращение потребления людьми безалкогольных напитков с особо высоким содержанием сахара, включив их в список продуктов, с которых взимается налог на сахар».

«Наше исследование предлагает перспективный подход для снижения потребления сахара, а именно использование стаканов с прямыми стенками».

Источник