Как похудеть, питаясь только картошкой

Когда австралиец Эндрю Флиндерс Тейлор из Мельбурна сказал, что в течение года собирается есть только картошку, чтобы похудеть, многие думали, что он сумасшедший.

Но для отца двух детей метод оказался действенным – невероятным образом он потерял 50 кг в течение года.

Большинство врачей и диетологов не рекомендуют придерживаться такого ограничительного питания. Согласно им, вы обязательно должны придерживаться здоровой сбалансированной диеты, состоящей из белков, углеводов, овощей, фруктов, молочных продуктов и жиров. И все же, как исключительно картофельная диета помогла похудеть?

Важно отметить, что Тейлор принялся за осуществление своего плана только после изучения научных работ и согласования его с врачом и диетологом.

Он верил, что сможет добиться результатов с помощью картофеля и употреблял в пищу разные его сорта – и сладкий картофель, и белый, и тот и другой вместе.

«Благодаря своей особой диете я ежедневно получаю в изобилии железо и витамин С, а также очень много клетчатки – хотя горе-эксперты заявляли, что всего этого мне будет как раз не хватать», — рассказывал Тейлор во время своего испытания.

«Единственное, что могло вызвать беспокойство, — это кальций, в картофеле он содержится в недостаточном количестве. Для решения этой проблемы я использую обогащенное кальцием органическое соевое молоко, чтобы приготовить картофельное пюре».

Некоторые эксперты говорят, что план не так уж и опасен (даже если это не самая здоровая диета в мире).

Диетолог Рианнон Ламберт назвал картофель «питательной энергией», объяснив, что в нем много клетчатки, он насыщает и характеризуется низкой калорийностью.

Белый картофель содержит аминокислоты, необходимые для создания белков, восстановления клеток и защиты от болезней, но употребление в пищу белого картофеля и только белого картофеля приведет к нехватке витаминов.

Вот почему важно, что Тейлор также ел сладкий картофель, богатый витаминами А, Е и С.

Тейлор признался, что в первый месяц своего картофельного года он не занимался спортом вообще. Затем он начал около полутора часов в день уделять езде на велосипеде.

Несмотря на то, что он должен приходить к друзьям в гости со своим собственным картофелем и звонить в рестораны заранее, чтобы предупредить шеф-поваров о том, что его заказ будет состоять исключительно из картофельных блюд, Тейлор все еще является поклонником картофельной диеты.

«Мое здоровье продолжает улучшаться. У меня был высокий уровень холестерина, а теперь он понизился, также снизилось кровяное давление, и упал уровень сахара в крови», — сказал он.

«С каждым новым посещением больницы анализ крови становится все лучше».

Источник