Himalayan Garlic, гималайский чеснок

Mы знаем, что самым старым из известных лечебных растений и пряностей является чеснок.  Человечество узнало о целебных свойствах чеснока более 3000 лет назад. Он содержит жизненно необходимые элементы, один из которых – аллицин, он является удивительным терапевтическим средством. Полезные свойства чеснока бесчисленны. Чеснок помогает бороться с высоким уровнем холестерина, гипертонией (снижает кровяное давление), вздутием живота и несварением желудка. Поможет справиться с сердечными недугами, диабетом и простудой.

Давно искала информацию об этом замечательном чесноке. Попался он мне в Чунцине, продаётся во всех магазинах и на всех рынках. Он, не как привычный нам чеснок – состоит только из одной дольки. Мне кажется, что на вкус он острее того чеснока, что мы привыкли использовать в кулинарии. Добавляю в блюда, использую как и обычный чеснок.

Не могу сказать, какому виду отдаю предпочтение – покупаю и использую оба.

Larisa Rubel
Источник