Гречневую кашу убрали из списка диетических продуктов

Не все знают, что, даже употребляя чрезвычайно полезные продукты, мы также можем наносить ущерб нашему организму. Примером может послужить хорошо известная нам гречневая каша, в состав которой входит большое количество полезных и незаменимых для организма человека витаминов и минералов. Как раз избыток этих компонентов, и наносит вред нашему здоровью, поэтому диетологи говорят о том, что гречневую кашу надо убрать из списка диетических продуктов.

Гречневая каша богата витаминами РР, Е, группы В и такими минералами, как магний, цинк, калий, железо и медь. Основным минусом гречневой каши становится быстрая переработка организмом этих элементов, что приводит к ухудшению усвояемости кальция.

Систематическое поглощение гречки приводит к дефициту кальция в организме человека. Кальций, один из важнейших элементов для формирования и укрепления костей, зубов, волос и ногтей. Поэтому его дефицит приводит к развитию различных заболеваний.

Женщинам, достигшим 45 лет, стоит значительно уменьшить потребления гречневой каши, и отдавать предпочтение другим крупам. В противном случае риск приобрести такое заболевание, как остеопороз, увеличивается в несколько раз. А громадное количество железа и фосфора в этой каше только усугубляет негативный эффект.

Ни для кого не секрет, что особенно кальций важен для растущего организма ребенка. Он является одним из основных элементов и должен поступать в достаточном количестве. Нехватка кальция и избыток фосфора в рационе ребенка приводит к образованию в кишечнике трехосновного фосфорнокислого кальция.

Этот вид кальция детский организм усваивает не так хорошо, что приводит к замедлению роста ребенка и хрупкости костей. Тем не менее, не спешите совершенно исключать гречневую кашу из своего рациона, врачи рекомендуют употреблять эту кашу согласно схеме.

Авторы исследований советуют употреблять продукты с содержанием кальция и гречневую кашу в разное время. Таким образом, организм без проблем усваивает нужный ему кальций и получает все полезные витамины и минералы гречки.

Минимальный промежуток времени между употреблением гречки и пищи с содержанием кальция, должен составлять 4 часа. К примеру, вы завтракаете творогом, в котором содержится большое количество кальция, а минимум через 4 часа обедаете гречневой кашей.

Источник