Десерт из айвы

Айва – мой любимый осенний фрукт. Мне очень нравится курица или утка запечённая с айвой.

Традиционное варенье из айвы я делать не захотела – долго, много возни и к тому же сахар…… 🙂

Поэтому решила просто испечь ее в духовочке.

Разрезала каждую айву пополам, вырезала сердцевину (фото 1).

На застеленный фольгой противень поместила каждую дольку разрезанной стороной вниз (фото 3).

В моей духоке я запекала её 25 минут при t=180С (350F). Так как все духовки откалиброваны по-разному, время запекания может варьироваться.

Уже запечёную айвушку (фото 4) нарезала кубиком (фото 5) и смешала с моей пастой из имбиря, лимона и мёда. Я эту пасту позавчера cделала (фото 5), но без специй, как в том описании. При подаче посыпала грецкими орехами (фото 6).

1

2

3

4

5

6

Источник