КОНТИНЕНТ - Новости и аналитика актуальных событий в мире, мнения и комментарии экспертов и обозревателей
День городского жителя обязательно начинается с кофе! Американо, мокко, латте со льдом… Утренняя чашка кофе стала обычным делом для многих. Вместе с молочным чаем кофе делит “мир напитков” на две половины, и этот крепкий напиток давно покорил своим неповторимым вкусом, бодрящим эффектом и доступной ценой.
Оставайтесь в курсе последних событий! Подписывайтесь на наш канал в Telegram.
Photo copyright: pixabay.com
Но, если сегодня я расскажу вам, что кофе действительно может “продлить вашу жизнь” и принести дополнительную пользу для здоровья, полюбите ли вы его еще сильнее?
Первое полезное свойство самое банальное и интуитивно понятное — кофе придает бодрости.
Мы не можем сказать, что после чашки кофе эффективность работы повысится до уровня ракеты, но в целом этот черный напиток способен вытянуть вас из сонливого состояния очень быстро. Это связано с тем, что кофеин в кофе достигает коры головного мозга, блокируя связывание аденозина с аденозиновыми рецепторами в органе, поскольку его структура аналогична аденозину.
Функция аденозина заключается в передаче сигнала “усталости” в мозг, и, если эту связь заблокировать, мозг не поймет, что тело устало, и мы не будем чувствовать сонливость и слабость.
Второе полезное свойство: кофе также помогает уменьшить отечность и обладает слабительным эффектом. Кофеин обладает мочегонным эффектом, благодаря чему ускоряется опорожнение организма и улучшается кровообращение. Кофе также оказывает легкое стимулирующее воздействие на желудочно-кишечный тракт, то есть может раздражать перистальтику кишечника, ускоряя и помогая дефекации.
Третье полезное свойство: кофе полезен для сердечно-сосудистой системы. Исследование, опубликованное в Европейском журнале профилактической кардиологии, также показало, что употребление от 0,5 до 3 чашек кофе объемом 150 миллилитров в день связано со снижением смертности от всех причин на 12% и снижением смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 17%.
Четвертое полезное свойство: было обнаружено, что регулярное употребление кофе также может предотвратить заболевания печени. Кофеин – хороший помощник для этого органа, способный усилить его способность к метаболизму жира, уменьшить накопление жира в нем и снизить уровень липидов в крови. Проспективное исследование с участием почти 500 тысяч человек со средним периодом наблюдения 10,7 года показало, что у любителей кофе риск хронических заболеваний печени на 21% ниже, а риск ожирения печени на 20% ниже, чем у тех, кто его не пьет. При этом смертность у кофеманов от хронических заболеваний печени была ниже на 49%, и наибольшую пользу приносит употребление 3-4 чашек в день.
Пятое полезное свойство: многие исследования показали, что регулярное употребление кофе также связано с более низким риском развития подагры и болезни Альцгеймера. Но исследователи по-прежнему пытаются выяснить, какие именно соединения в нем положительно сказываются на теле и мозге.
Шестое полезное свойство: кофе богат кофеином, а также калием, магнием, витамином Е и хлорогеновой кислотой, которые защищают клетки от повреждений и воспалений, оказывают антиоксидантный эффект и уменьшают накопление холестерина в организме.
Седьмое полезное свойство: кофе + чай = так еще полезнее!
Позвольте рассказать вам еще одну приятную новость! Она приведет вас в восторг, особенно если вы любите пить чай и кофе!
Исследование показывает, что одновременное употребление кофе и чая связано с более низким риском развития инсульта и деменции, чем употребление только кофе или только чая. Конечно, под одновременным употреблением здесь имеется в виду не то, что нужно пить кофе и чай вместе, а то, что вы пьете оба этих напитка в течение дня. Это может принести большую пользу. Текущие исследования связывают это с объединенным действием антиоксидантов, которыми богаты чай и кофе.
Например, кофе содержит гидроксикоричную кислоту, а чай — катехины, оба этих элемента являются полифенольными соединениями, которые улучшают функцию эндотелия и резистентность к инсулину, а также эффективны в борьбе с воспалением. Поэтому кроме воды, старайтесь пить чай и кофе в течение дня.
Однако есть вид кофе, который не обладает указанным выше эффектом и может даже нанести вред организму. Это растворимый кофе.
Уже много лет растворимый кофе является быстрым и удобным в приготовлении дешевым напитком, который заслужил большую любовь многих.
Для его приготовления потребуется “сделать” всего четыре шага: надорвать упаковку — высыпать содержимое в чашку — залить кипятком — размешать. Чашка любимого напитка готова.
Но задумывались ли вы когда-нибудь, почему растворимый кофе такой удобный в приготовлении и вкусный? Это связано с тем, что он содержит много трансжирных кислот и сахаров, чрезмерное употребление которых не только ведет к ожирению, но и повышает риск развития сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний.
Поэтому по возможности я все же рекомендую вам пить молотый кофе вместо растворимого. Если вы не любите простой черный кофе, вы можете добавить в него немного коровьего или овсяного молока, чтобы сделать латте, что не только поможет дополнить напиток кальцием и белком, но и сделает вкус более насыщенным и мягким.
Пейте кофе и наслаждайтесь его полезными свойствами!
Эта рассылка с самыми интересными материалами с нашего сайта. Она приходит к вам на e-mail каждый день по утрам.