КОНТИНЕНТ - Новости и аналитика актуальных событий в мире, мнения и комментарии экспертов и обозревателей
В то время как некоторым из нас трудно сделать выбор между чаем или кофе, есть люди, которые легко отвечают на вопрос о предпочтениях того или другого напитка. Вы можете любить и чай, и кофе или ни один из них. Однако большинство людей предпочитают один из них другому, и, похоже, это предпочтение может быть врожденным.
Оставайтесь в курсе последних событий! Подписывайтесь на наш канал в Telegram.
Факт того, что человек любит чай или кофе, может быть обусловлен его генами
Ученые из Квислендского института медицинских исследований пришли к выводу, что предпочтения людей в выборе чая или кофе могут определяться их генами.
Генетика определяет восприятие человеком горечи. Кофеин и какие-то из овощей имеют разный горький вкус для тех, кто способен их распознать.
Результаты исследования, в котором анализировались данные более чем 400000 участников, проливают свет на то, почему одни люди потребляют кофеин в большем количестве, чем другие: Любители кофеина и кофеманы в основном наслаждались горьким кофе.
Важность роли генетики и вкусовых профилей в наших питьевых привычках подчеркивается в этом исследовании, которое изучает, как и почему люди пьют определенные напитки. В ходе исследования предпринята попытка оценить, связаны ли гены горького вкуса с риском заболеваний, а также изучение генетических предпосылок других вкусовых профилей, таких как сладкий и соленый.
Выбор чая или кофе и ваша страна
Предпочтение пить чай или кофе может также определяться страной проживания. Согласно исследованию международного рынка Euro monitor, составленному журналом Economist, страны ранжированы по уровню потребления чая/кофе.
В этом рейтинге Узбекистан, Кения, Азербайджан, Пакистан и Китай составляют первую пятерку стран, где люди предпочитают чай кофе. С другой стороны, Гватемала является самым заядлым любителем кофе в мире: 99,6% ее жителей предпочитают кофе чаю. За ней следуют Доминиканская Республика, Бразилия, Эквадор и Коста-Рика.
Европейцы обычно предпочитают кофе: В Италии 21,6% людей пьют чай, в то время как 78,4% предпочитают кофе. В Германии 60,2% пьют кофе, а 39,8% предпочитают чай. Исключение составляют Россия с 77,5% любителей чая против 22,5% любителей кофе и Венгрия с 70% любителей чая против 30% любителей кофе.
Что же на самом деле лучше?
Хорошо известно, что и чай, и кофе полезны для здоровья. Основным компонентом обоих напитков является кофеин, чрезмерное потребление которого, кстати, может привести к серьезным проблемам со здоровьем.
Поскольку кофе содержит больше кофеина, чем чай, заядлым кофеманам рекомендуется перейти на чай, поскольку чтобы не превышать рекомендованную дневную норму в 300 миллиграммов кофеина. Им также полезно перейти на чай, чтобы снизить уровень холестерина. Кроме того, когда речь идет об антиоксидантах, чай стоит на первом месте.
Эксперты утверждают, что любители чая, употребляющие различные виды чая, такие как зеленый, черный или улун (oolong tea), лучше справляются со стрессовыми ситуациями, чем те, кто регулярно пьет кофе.
Однако, чтобы насладиться лучшим из обоих миров, нужно употреблять понемногу и того, и другого, поэтому будьте осторожны и не переусердствуйте.
Самсон Селедкин, по материалам https://teatime.house https://www.qimrberghofer.edu.au, www.economist.com
Эта рассылка с самыми интересными материалами с нашего сайта. Она приходит к вам на e-mail каждый день по утрам.