Кулинария

Диетологи постоянно ведут споры вокруг приготовления по-настоящему здоровой пищи. На днях ученые решили развенчать самые популярные заблуждения и мифы связанные со здоровым питанием.

Чёрный чеснок (Black garlic) - в последнее время много о нём читала. Мне стало любопытно - что это такое, как его делают и используют, каковы его польза и вред. В одном из магазинчиков продавец дал мне попробовать пару долек... съедобно оказалось

Тонкая струйка жидкости кроваво-красного цвета выплеснулась с дегустационной ложки в рот. Вкус металла и, что не удивительно, вкус крови — так описывает свои ощущения обозреватель издания Business Insider.

Шеф-повар Фабио Вивиани рассказывает о трёх основных соусах, которые должен уметь готовить каждый повар.

В порцию тестa на бейгалс подмешала ещё немного муки для плотности мякиша. Готовые бейгалс смазала яйцом и присыпала маком. Отделив тесто на бейгалы, из остального сделала буханочку хлеба.

Guacamole – это традиционное блюдо мексиканской кухни, которое любят во многих странах мира. Когда я нашла этот рецепт, то решила немедленно попробовать, тем более что все продукты были дома. Теперь хочу еще!

Пыталась сделать топлёное молоко, да перестраховалась - температура была низковата - зато молоко не убежало :) В след. раз поставлю выше. Молоко протопилось, но недостаточно на мой вкус. Честно скажу, духовка с её термометром не самая лучшая.