Кулинария

Маффины с ягодой голубика и Сinnamon Streusel topping

Марафон «XII подвигов кондитера» с Ниной Тарасовой. Темой ХІІІ «подвига» были – кексы. До этого мы уже изучили Маффины и Капекейки, Финансье и Мадлен (мне только предстоит выложить в журнал).

Смузи — идеальный завтрак для тех, кто придерживается здорового питания. Сегодня делимся с вами рецептом ягодного смузи со свеклой и гранатом. Такой завтрак понравится даже вашим детям!

Существуют десерты, которые не требуют представления и длительного описания. С первого же взгляда они показывают своё содержимое, дают возможность почувствовать вкус и аромат.

У меня на кухне имеется замечательный помощник, машина Thermomix (Термомикс). Использую её каждый день. Делаю себе утренние смузи, муку из зёрен пшеницы, овса или ржи. Варю супчик. Делаю овощи на пару. Всего не перечислить так сразу, потребуется делать отдельный пост. Могу только сказать, что мотор здесь очень мощный - 3.2 лошадиной силы.

Пошаговый авторский фото-рецепт вкусной домашней шаурмы

Второй подвиг кондитера, прошел с заданиями по желирующим веществам. Существует большое разнообразие желирующих компонентов. Но всегда ли можно заменить желатин агаром, и ждать хорошего результат?