Кулинария

Этот рецепт для интервью с переводчицей Диной Маркон взят из кулинарной книги 1907 года. В оригинале он выглядит так:

Оливковое масло чаще всего подделывают и разбавляют более дешевым, таким как соевое (о чем не пишут на этикетке); выбирайте только проверенные бренды.

Нравится всем, без исключений.

Впервые рецепт рийета я встретила в книге Марка Биттмана «Кулинарная матрица». И после этого, он стал незаменимым блюдом, палочкой-выручалочкой в моей кулинарной жизни.

Сыр способен сделать особенными и невероятно аппетитными многие блюда. Ведь недаром именно с его помощью изобретательным родителям порой удается накормить детей овощами. Да так, что малыши даже требуют добавки.

Сегодня покажу один из Инста рецептов, да впрочем, и рецептом это назвать сложно – манипуляции самые простые, на выходе вкусный обед или ужин без особых временных затрат. 

Крости́ни (итал. crostini) представляют собой  маленькие кусочки поджаренного хлеба.  Рецептов приготовления крости`ни существует огромное множество, ведь использовать в качестве добавки можно самые разные ингредиенты —  овощи ( припущенные или свежие), рыбу, ароматное масло с чесноком,  морепродукты, мясо, сыр, соусы и даже фрукты.