Бесподобный лаваш, очень быстро и вкусно!

Ингредиенты

• Мука – 3 стакана (возможно, вам понадобится муки немного больше)
• Сухие дрожжи – 2 чайные ложки
• Соль – 1 чайная ложка (без верха)
• Сахар – неполная чайная ложка
• Теплая вода – 1 – 1.5 стакана
• Яйцо 1 шт.
• Растительное масло для теста 1 чайная ложка
• Растительное масло для смазки теста – 1 чайная ложка

Приготовление

1. Растворить сахар, соль, раст. масло, яйцо и дрожжи в воде, всыпать муку, замесить тесто и поставить в теплое место на 15 минут.
2. Выложить тесто на чистую поверхность стола и хорошо вымесить. Подсыпать стол мукой и продолжать месить, пока тесто не станет эластичным. Тесто скатать в шар, помазать раст. маслом и дать постоять около получаса или больше. Сверху его прикрыть полотенцем или положить в целлофановый мешок.
3. Готовое тесто разделить на несколько частей и раскатать пластами толщиной 1-2 мм, не толще. Тесто раскатывается очень легко и быстро. Пока одна лепёшка печётся, другая раскатывается…
4. Разогреть сковородку. Лавашные лепёшки выпекаются на сухой сковороде. Огонь средний, не сильный.
5. Выпекать на сковороде до того, как зарумянится, примерно 1 минуту или даже меньше на каждой стороне.

Очень вкусно на лаваш положить свежеприготовленную баклажанную икру. А ещё мне нравится васаби, которым я помазала мой лавашик (справа, зелёного цвета).

Пошла дегустировать …)))

Всегда добавляйте щепотку любви ко всем блюдам!

Лариса Рубель
Источник