Бананово-клубничный смуси

Смуси (иногда говорят смузи) – это напиток, состоящий из ягод, фруктов, овощей и йогурта, молока или мороженого. В 30-е годы 20-го столетия такие напитки, основанные на аналогичных рецептах, привезенных из Бразилии,  появились в магазинах здоровой пищи в США. В 40-е годы появилось само слово «smoothie» – смуси. Но особую популярность смуси приобрели в 60-годы 20-го столетия, когда начался расцвет вегетарианства. Сейчас, можно сказать, второе рождение этого коктейля, особенно в свете борьбы за здоровый образ жизни. Смуси делают из свежих или мороженых ягод и фруктов, со льдом или безо льда, но обязательно с молочной или кисло-молочной добавкой. Невероятно вкусно, исключительно полезно.

Ингредиенты (4 средних стаканчика)

• 2 маленьких банана или 1 большой
• 1 чашка замороженной или свежей среднего размера клубники (если клубника очень крупная, разрезать пополам)
• 175-225 г (6-8 oz) простого или ванильного йогурта
• ¾ – 1 чашка молока
• 1 ст.л. сахара или меда (если йогурт несладкий или по желанию)

Приготовление

Очищенные бананы порезать на куски. Поместить бананы, клубнику, йогурт, молоко и сахар (если используете) в блендер.

Смешивать на высокой скорости примерно 1 минуту до однородного состояния.

Разлить по стаканам.

Примечание: 1 чашка = 240 мл

Готовьте с удовольствием!
Нина Фомина, cookingpalette.net

.
.
.