КОНТИНЕНТ - Новости и аналитика актуальных событий в мире, мнения и комментарии экспертов и обозревателей
Аннона или сахарное яблоко.
Оставайтесь в курсе последних событий! Подписывайтесь на наш канал в Telegram.
Это плод из семейства анноновых. Аннона колючая (Annona muricata), другие названия: сметанное яблоко, гравиола (graviola), гуанабана (guanabana), саусеп (soursop). Произрастает этот вид аннон во многих странах.
Купила аннону в лавке, которые стоят на каждом углу приморского города Санья. Конечно же, сделала свои фото 🙂
Сметанное яблоко – самый крупный фрукт среди аннон. Его плоды достигают размера до 30 см и веса до 3-4 килограммов! Как и другие виды аннон, сметанное яблоко имеет зелёную кожицу, под которой скрывается бело-кремовая мякоть с тёмными крупными семенами. Мякоть очень ароматная с кисло-сладким вкусом.
Атемойя – гибрид сахарного яблока (Annona squamosa) и черимойи (Annona cherimola).
Интересно, что фрукт был выведен искусственно в 1908 году в Майами, в Америке. Выводили гибрид для лучшей климатической адаптации, включающей субтропический климат (черимойя) и тропический (сахарное яблоко).
И тут-то я вспомнила, что писала пост об этом фрукте, но тогда я даже и не подозревала, что увижу его своими глазами и попробую. Он оказался на вкус очень приятным и сладким, но целый фрукт за один присест не осилить 🙂
Сахарное яблоко – это плодовое дерево из тропического пояса планеты, по-научному называющееся аннона. Родина анноны – Центральная Америка, однако сегодня растение успешно культивируется в Южной и Центральной Америке, Австралии, на Антильских островах, Африке, Полинезии, Индии, Южном Китае, Индонезии, Тайланде, на Филиппинах.
Консистенция съедобной мякоти белого цвета сахарного яблока напоминает хорошо протертое пюре. Я его просто почистила от кужуры ножом. Но думаю, что можно и, разломав фрукт, есть его чайной ложечкой.
Семена этого вкусного яблока ядовиты.
Плоды сахарного яблока используют в кулинарии для приготовления десертных блюд и прохладительных напитков. Bкусный коктейль можно получить, смешав мякоть сахарного яблока с охлажденным молоком или водой кокоса (coconut water).
Фрукт Сахарное яблоко содержит много полезных веществ, которые в медицине уже давно применяют для лечения самых разнообразных заболеваний.
Например, при обмороках и истерических припадках больным дают понюхать смесь из измельченных листьев анноны; отвары из листьев и коры используются при лечении язв, дизентерии, открытых ран, в качестве улучшающего пищеварение, жаропонижающего и тонизирующего средств.
Принятие ванн с листьями сахарного яблока облегчает ревматические боли. Мякоть недозрелых плодов помогает бороться с диареей.
Состав мякоти сахарного яблока
Витамины
Также в состав анноны входят незаменимые для человеческого организма аминокислоты
Они участвуют в построении критических белков и являются средством профилактики многих вирусных инфекций.
Фрукт насыщен фосфором – 23,5-55,2 мг.
В больших количествах присутствует кальций – 19,5-44 мг.
Содержание железа (0,28-1,34 мг) и др. минеральных веществ невелико.
Калорийность сахарного яблока на 100 г мякоти составляет 104 ккал, можно назвать его одним из самых калорийных фруктов. Также на эту массу в нём содержатся:
Larisa Rubel
Источник
Эта рассылка с самыми интересными материалами с нашего сайта. Она приходит к вам на e-mail каждый день по утрам.