3 восхитительных рецепта домашних соусов на базе сметаны

Соусы со сметаной очень универсальны и подходят для самых разных блюд. Все зависит от их состава.

Photo copyright: pixabay.com

Вот 3 рецепта соусов, которые отлично подойдут для любого пикника.

Соус с авокадо для рыбных блюд

  • 2 авокадо;
  • половина лайма;
  • зубчик чеснока;
  • сметана 10-15% – 300 гр.;
  • соль по вкусу;
  • молотый черный перец по вкусу.

Очистите авокадо, разомните его в пюре. Выжмите сок лайма, добавьте его и измельченный зубчик чеснока к авокадо. Все хорошо перемешать.

Затем добавьте сметану, соль и перец по вкусу и снова перемешайте.

Соус с карамелизированным луком

  • 2 луковицы;
  • растительное масло – 25 мл.;
  • сметана 10-15% – 80 гр.;
  • намазанный сыр 120 гр.;
  • соль, перец по вкусу.

Очистите лук, нарежьте его кольцами и обжарьте. Затем уменьшите огонь и оставьте лук на 20-25 минут томиться. Постоянно помешивайте лук и продолжайте добавлять воду, чтобы он не горел.

Затем добавьте сливочный сыр и специи.

Соус Ранчо

  • сметана 10-15% – 115 гр.;
  • кефир – 60 мл.;
  • майонез – 45 гр.;
  • лимонный сок по вкусу;
  • зубчик чеснока;
  • укроп и петрушка по вкусу.

Измельчите зелень, чеснок. Затем смешайте все ингредиенты в небольшом сосуде до однородности. Если консистенция соуса кажется слишком жидкой, вы можете добавить немного больше сметаны или майонеза.

А какой ваш любимый соус?

Марта Олийник
Источник

ВАМ ПОНРАВИЛСЯ МАТЕРИАЛ? ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШУ EMAIL-РАССЫЛКУ:

Мы будем присылать вам на email дайджест самых интересных материалов нашего сайта.