В Чехии начали выпускать кошерную “Бехеровку”

В Карловых Варах выпустили первую в истории кошерную партию традиционного чешского ликера «Бехеровка». 

За подготовкой технологического процесса следил раввин.

«С самим напитком не возникло никаких сложностей, поскольку это натуральный травяной продукт. Однако необходимо было тщательно проверить производственную линию, вымыть и дать ей высохнуть перед розливом», – рассказал глава предприятия Jan Becher – Karlovarská Becherovka Владимир Даребник.

Новый сертифицированный продукт ориентирован в первую очередь на израильского потребителя, однако поставки кошерного напитка также планируются в США и Россию.

Объем первой партии составил 20 тыс. бутылок. В будущем предприятие планирует выпускать по 80 тыс. бутылок в год.

Бехеровка – чешский крепкий ликер, родом из Карловых Вар, настоянный на травах. Первоначально этот ликёр делали как желудочное лекарство. Бехеровка обязана своим названием карловарскому аптекарю немецкого происхождения Йозефу Витусу Бехеру, который начал продавать этот напиток в 1807 году. В 1841 году его сын, Йоганн Бехер, открыл производство напитка на промышленной основе. Крепость ликера составляет 38 %.

Источник