Неделя без пластика резко снижает уровень вредных веществ в организме

Австралийские учёные показали: отказ от пластиковой упаковки и посуды уменьшает содержание опасных химикатов почти наполовину всего за семь дней.

Photo by roberta errani on Unsplash

Австралийские учёные установили, что всего семь дней питания без контакта с пластиком заметно уменьшают количество вредных химикатов в организме. Исследование, опубликованное в журнале Nature Medicine, показывает: кратковременный отказ от пластиковой упаковки и пластиковой кухонной утвари снижает содержание этих веществ почти наполовину.

Пластик сегодня присутствует практически везде – в упаковке продуктов, бутылках, контейнерах, кухонных принадлежностях и даже в водопроводных системах. Многие химические компоненты пластмасс способны переходить в пищу и напитки, а затем попадать в организм человека.

На первом этапе исследователи изучили 211 взрослых и обнаружили: каждый участник ежедневно выделял не менее шести различных химических соединений, связанных с пластиком. Наибольший вклад давали переработанные продукты, фастфуд и еда, хранившаяся в пластиковой таре.

Затем команда провела рандомизированный эксперимент с 60 участниками. Их разделили на контрольную группу и несколько экспериментальных. В течение недели люди ели обычные продукты – мясо, овощи, макароны, салаты, шоколад, фрукты, – но с одним строгим условием: эти продукты не должны были соприкасаться с пластиком ни при производстве, ни при упаковке. Готовить разрешалось только в металлической или стеклянной посуде, а средства личной гигиены подбирались с минимальным содержанием пластика.

Результаты оказались заметными уже через семь дней:

• • один из показателей снизился на 38%,
  • другой – на 54%,
  • уровень бисфенола А – на 60% по сравнению с контрольной группой.

Главный автор исследования, профессор Микаэла Лукас, объяснила выводы команды так: «Строгое соблюдение диеты, при которой пища не соприкасается с пластиком ни на этапе производства, ни при упаковке, может снизить уровень пластиковых химикатов в организме всего за одну неделю». Источник: Medical Xpress (medicalxpress.com in Bing)

Учёные отмечают, что эти вещества быстро выводятся из организма, поэтому эффект проявляется в короткие сроки. Сейчас продолжаются дополнительные исследования, чтобы понять, приводит ли такое снижение к долгосрочным улучшениям здоровья.

Лина Артемьева