«Израильские финики ищут даже в арабских странах»

В Израиле начинается сбор урожая Фиников. Финики заменили цитрусовые и перец, став одним из ведущих экспортных товаров.

В эти выходные в кибуце Эйлот на юге Израиля стартовал период сбора урожая фиников, который будет продолжаться в течение двух месяцев.

Финики – одна из самых прибыльных сельскохозяйственных культур в Израиле, и в последние годы, согласно отчету Едиот Ахронот, финики, наряду с авокадо и манго, заняли место цитрусовых и перца, которые раньше были звездами израильского сельскохозяйственного экспорта. Сегодня израильские финики занимают около 60% мирового рынка и считаются самыми высококачественными.

Дорон Гева, бизнес-менеджер кибуца Эйлот, сказал изданию, что «в этом году в сборе урожая будут участвовать около 140 сотрудников, 40 из которых будут работать в отделе упаковки кибуца, который недавно приобрел сложную сортировочную машину, фотографирующую каждый плод с 18 разных углов. Сам сбор урожая осуществляется вручную с помощью кранов высотой 20 метров».

Отмечается, что за последние три года цена на израильские финики выросла с 7 500 до 10 000 долларов за тонну. Это означает, что производители фиников получают в среднем 20-23 шекеля (5-6 долларов) за килограмм, при этом лучшие финики способны приносить производителю до 37 шекелей за килограмм. Для сравнения, за килограмм огурцов или помидоров израильские фермеры получают от 1 до 3 шекелей.

Офри Диментман, ответственный за отдел фиников в экспортной компании Mehadrin, сказал Yed, что финики сорта Меджул экспортируются примерно в 30 стран, особенно в Турцию. Израильские финики ищут даже в арабских странах, куда они попадают через посредников.

Источник