Здоровье

Примерно каждый третий взрослый американец страдает ожирением. Это более 78 миллионов человек, чей индекс массы тела (ИМТ) составляет не менее 30 — таково официальное определение ожирения, данное Центром по профилактике и контролю заболеваемости. Добавьте сюда тех, кто имеет лишний вес (чей ИМТ составляет не менее 25), и вы увидите, что более двух третей жителей США страдают от лишнего веса.

Существует ряд антипитательных факторов, которые содержатся в некоторых продуктах и нарушают усвоение полезных пищевых веществ, необходимых для поддержания внутренней защиты организма. Эта группа включает ингибиторы пищеварительных ферментов, антивитамины и вещества, нарушающие усвоение минеральных веществ.

Исследования, проведенные среди 20 тысяч мужчин и женщин среднего возраста, показали, что те, кто регулярно пил кофе, имели показатели смертности почти на две трети ниже. Предыдущие исследования показали, что кофе может улучшать функцию печени, уменьшать воспаление и повышать работоспособность иммунной системы.

Куркума (куркумин) — чудесная пряность, которая очень полезна для здоровья. Это ярко-оранжевый, горький и сильнодействующий порошок. Именно куркума придает карри характерный привкус. Если вам доводилось пробовать блюда индийской кухни, то, наверное, вы знаете и любите этот вкус.

Всемирно известный эндокринолог подтвердил, что диабет, а не ожирение, является более серьезной проблемой

Люди, которым требуются очки, чаще сталкиваются со старческим слабоумием, чем те, у кого нет проблем со зрением. К такому выводу пришли исследователи из Стэнфордского университета.

Диетологи из Великобритании предупреждают, что модные сегодня вегетарианские диеты могут принести вред детям. По их словам, диеты, исключающие мясо, рыбу, любые животные жиры и молочку, могут негативно отразиться на здоровье и в некоторых случаях привести к летальному исходу.