Билл Гейтс заявил, что богатым странам следует перейти на мясо на растительной основе

Билл Гейтс выпустил новую книгу, посвященную климатическому кризису, под названием «Как избежать климатической катастрофы: решения, которые мы имеем и прорывы, которые нам необходимы».

Photo copyright: pixabay.com

В интервью, посвященном новой книге, он предложил одно важное изменение в поведении: люди, живущие в более богатых странах, должны перейти на альтернативы растительному мясу.

«Я действительно думаю, что все богатые страны должны перейти на 100% искусственную говядину», – заявил Гейтс в MIT Technology Review. «Вы можете привыкнуть к другому вкусу и, более того, со временем компании сделают вкус еще лучше».

В интервью Гейтс поблагодарил Beyond и Impossible, две компании, которые в последние годы стали известны благодаря своим альтернативым бургерам на растительной основе (в статье отмечается, что Гейтс является инвестором обеих компаний). В настоящее время альтернативы мясу составляют менее 1 процента мирового потребления, однако, по словам Гейтса, компании предлагают хорошее качество и хорошую стоимость, что делает их конкурентоспособными.

Источник